Салат язык шампиньоны огурец

Салат язык шампиньоны огурец

Салат язык шампиньоны огурец
0
29 просмотров
05 января 2017

Салат с языком и шампиньонами имеет достаточно сбалансированый вкус:  с языком, омлетной лентой, сыром, солеными огурчиками  и грибами,  яблоком, зеленым горошком, заправленном соусом из сметаны и аджики, остроту сглаживает вкус яблок и омлетная лента.

Рецептов салата из языка очень много, у каждого есть свои предпочтения по составу продуктов.  Свежие или соленые огурцы, зеленый горошек или болгарский перец, грибы или яблоки — выбирайте по вашему вкусу. Соусы для салата из языка, мне кажется, в любом случае должны быть острые или остро-кисло-сладкие. Поэтому я предлагаю добавить аджику.

Набор продуктов:

  1. говяжий язык 200 гр.
  2. огурцы соленые 7-8 шт.
  3. шампиньоны 4-5 шт.
  4. лук репчатый 1 шт.
  5. яблоко 1  шт.
  6. зеленый горошек 5 ст.л.
  7. сыр твердый 100 гр.
  8. сметана 5 ст.л.
  9. аджика жгучая 1 ч.л.
  10. для омлетной ленты: 2 яйца, 1 ст.л. крахмала, 1/2 стакана молока

Способ приготовления:

 

  • Отварите язык заранее, так как он варится не менее 2 часовОтварите язык заранее, так как он варится не менее 2 часов, разделите язык на две части
  • Порежьте язык  и грибы соломкойПорежьте язык  и грибы соломкой
  • Грибы обжарьте с луком, огурчики порежьте кубикомГрибы обжарьте с луком, огурчики порежьте кубиком
  • Сыр и яблоко потрите на крупной теркеСыр и яблоко потрите на крупной терке
  • Для омлетной ленты смешайте 2 яйца и полстакана молокаДля омлетной ленты смешайте 2 яйца и полстакана молока, перемешайте венчиком, добавьте 2 ст.л. крахмала, можно кукурузного
  • Выпекайте как блины,  получится 3-4 штВыпекайте как блины,  получится 3-4 шт.
  • Сверните блинчик рулетиком, порежьте на длинные полосыСверните блинчик рулетиком, порежьте на длинные полосы
  • В сметану добавьте аджику, салат  залейте соусом, перемешайтеВ сметану добавьте аджику, салат  залейте соусом, перемешайте
  • Можно отложить порционно без соусаМожно отложить порционно без соуса, украсить зеленью, лаймом
  • Приятного аппетита!Приятного аппетита!
Комментировать
0
29 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно