Салат с семгой «Министерский» готовится быстро, подавать его можно не только на любое праздничное мероприятие, но и в будний день, к примеру, к ужину. Заправлять готовый салат можно майонезом с любым процентом жирности или использовать для данной цели сметану. Рыбу для салата следует брать слабосоленую, в продуктовых магазинах она чаще всего продается расфасованная по 200 грамм в вакуумной упаковке.
Можно, конечно, приобрести семгу свежую целую и в домашних условиях засолить необходимое количество, а из остальной, приготовить что-то оригинальное и необычное. Так как семга довольно жирная рыба, в салат ее стоит добавлять не сильно в больших количествах. Ну, а если ее нет в продаже, тогда смело можно заменить ее на любую красную рыбу, к примеру, горбушу.
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 40-50 г.
- Маринованный огурец (не кислый) – 1 шт.
- Вареные куриные яйца – 2 шт.
- Картофель (некрупный) – 1 шт.
- Майонез – 0,5-1 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Перец молотый – по вкусу.
- Зеленый лук – по вкусу.
Приготовление:
1. Слабосоленую семгу нарежьте на мелкие по размеру кусочки. Куриные вареные яйца нарежьте кубиками.
2. Соленый огурец нарежьте тоже мелкими кубиками.
3. Картофель выложите в кастрюлю, залейте его теплой водой, добавьте немного соли. Варите овощ 20 минут, а затем его остудите и очистите. Нарежьте картофель кубиками.
4. Зеленый лук вымойте, нарежьте мелко.
5. Все нарезанные продукты выложите в мисочку.
6. Добавьте майонез или сметану, затем соль и перец молотый.
7. Все ингредиенты очень хорошо перемешайте ложкой.
8. Выложите горкой салат на красивое и яркое по цвету плоское блюдо. Сверху украсьте его перышками зеленого лука.
Вот такой салат с семгой «Министерский» вышел!
Приятного аппетита!
Супер отличный рецепт и очень аппетитный! Спасибо за рецепт!