В этом салате нежные кусочки нежирной копчёной курочки и свежие овощи прекрасно сочетаются с пикантным сыром. Овощная составляющая представлена дуэтом хрустящих огурцов и сочных спелых помидоров. Помимо перечисленных выше ингредиентов, в салат добавлена ароматная зелень петрушки. Заправлено блюдо майонезом.
Ингредиенты:
- Копчёное куриное филе – 200 г.
- Сыр твёрдый – 70-80 г.
- Помидоры – 3 шт.
- Огурец свежий – 2-3 шт.
- Петрушка – 6 веточек.
- Перец чёрный свежего помола – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Майонез – 2-3 ст. л.
Как приготовить:
Огурцы помойте, обрежьте с обеих сторон кончики. Нарежьте маленькими кубиками и поместите в салатник.
Помидоры тоже вымойте и нарежьте аналогично огурцам. Добавьте их к огурцам.
Помидоры нарезайте только очень острым ножом.
Петрушку промойте, отряхните от воды и мелко порубите. Всыпьте к овощам.
Кстати, зелень в этот салат можете добавить любую – кинзу, укроп, базилик, шнитт-лук.
Копчёное филе нарежьте кубиками небольшого размера и подсыпьте в салатник.
Копчёное филе вы можете заменить крупным копчёным окорочком. Мясо срежьте с кости и нарежьте кубиками.
Сыр также нарежьте кубиками или натрите на тёрке с крупными отверстиями. Соедините сыр с предыдущими ингредиентами.
В зависимости от сорта сыра салат будет иметь разный вкус. Например, чеддер, российский и эмментальский придадут блюду остроту и пикантность, маасдам добавит сладковатую нотку, а чеширский сыр — нотку солоноватую.
Приправьте солью, чёрным перцем из мельнички и заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте.
Салат с копчёной курицей, сыром и овощами готов. Подавайте его на стол немедленно, пока овощи не пустили сок.
Приятного аппетита!
