Салат с хрустящими кабачками — простой, яркий и аппетитный

Салаты
Приготовление:
30 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
113
Сложность:
Простой
Кухня:
Европейская

Если вы желаете действительно удивить гостей, то можете приготовить салат с кабачками. Такой салат очень хорошо дополнит любые основные блюда, кроме того, он очень быстро готовится. Яркий благодаря помидорам и зелени, пикантный за счёт горчичного соуса, он непременно найдёт своих поклонников за вашим столом.

Ингредиенты:

Для салата:
  • Помидоры среднего размера2 шт.
  • Кабачок200 г.
  • Кукурузная мука100 г.
  • Сыр творожный (сливочный)50 г.
  • Масло растительноедля обжаривания.
Для заправки:
  • Масло оливковое1 ст. л.
  • Соевый соус1 ст. л.
  • Лимонный сок1 ч. л.
  • Горчица зернистая1/2 ч. л.
  • Петрушка свежаяпо вкусу.
  • Чеснокпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Вымойте кабачок и нарежьте его крупными кубиками.

Кабачок лучше всего выбирать сорта цукини, так салат будет более нежным. Но и обычный кабачок также подойдёт.

2. 

Муку насыпьте в плоскую тарелку и соедините с солью. Обваляйте в муке нарезанные кабачки.

3. 

В сковороде разогрейте масло и выложите кабачки. Обжаривайте кабачки до румяной корочки, а затем разместите их на салфетке, чтобы удалить лишний жир.


4. 

Нарезанные помидоры выложите в глубокую миску.

Помидоры лучше всего брать твёрдых сортов, чтобы они не теряли форму при нарезке.

5. 

В миску с соевым соусом влейте оливковое масло и сок лимона. Также положите горчицу и размешайте ингредиенты.

6. 

Также не лишним в соусе будет и чеснок. Пропустите дольку через пресс и добавьте в миску с соевым соусом.


7. 

Зелень требуется крупно нарубить и поместить в миску с помидорами и кабачками.

8. 

К вышеуказанным ингредиентам нужно добавить соус и хорошо всё перемешать.

9. 

Салат нужно переложить на плоское блюдо и произвольно добавить сливочный сыр.

Такой салат прекрасно подойдёт в качестве дополнения к любым рыбным или мясным блюдам.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий