Салат «Пассажирский» получается сытным и вкусным. Приготовьте его для своих родных и близких. Для праздничного застолья или семейного ужина такое блюдо идеально подходит. Готовится из доступных и всем известных ингредиентов.
Для рецепта понадобится куриная печень маринованные огурчики, яйца и лук. Куриную печень покупайте хорошего качества, чтобы ее цвет был с розовинкой, без багровых оттенков. Заправка для салата подходит как из майонеза или сметаны, на ваш вкус. Советуем сперва отварить куриную печень и куриные яйца, чтобы они как следует остыли, после этого салат готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 250 г.
- Маринованные огурцы – 100-120 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Яйца куриные – 1-2 шт.
- Майонез (или сметана) – 100-120 г.
- Соль, черный перец – по вкусу.
Как приготовить:
1. Отварите куриную печень – промойте субпродукты, срежьте прожилки и сложите в подходящую кастрюлю. Залейте холодной водой и после закипания варите 8-10 минут. Затем жидкость слейте, а кусочки печени полностью остудите.
2. Сваренную куриную печень нарежьте средними брусочками.
3. Почистите от шелухи репчатый лук, сполосните в холодной воде, промойте его. Затем нарежьте полукольцами.
4. Сложите лук в пиалу и ошпарьте – залейте кипятком на пару минут. Затем воду слейте, вся горечь с лука уйдет, а лук останется хрустящим.
При желании лук можете замариновать с уксусом и щепоткой сахара.
5. Срежьте хвостики с маринованных огурцов, овощи нарежьте небольшими брусочками. Маринованные огурцы отлично гармонируют с куриной печенью и придают салату неповторимую кислинку.
6. Сложите в миску подготовленные продукты – куриную печень и маринованные огурцы.
7. Добавьте репчатый лук.
8. Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и нарежьте средними кубиками для салата.
9. Всыпьте рубленые яйца в миску к остальным компонентам.
10. Добавьте соус – у нас майонез. Слегка посолите и поперчите.
11. Салат перемешайте и дайте настояться в холодильнике около 15-20 минут.
Блюдо получается ароматным и очень вкусным. Подавайте к столу, украсив веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита!
Салаты супер вкусные,красивве и полезные!!!! Достойны всех случаев в жизни!!!