Салат «Обжорка» с курицей — вкусный и доступный

Салаты

Салат Обжорка с курицей – блюдо достаточно популярное и находчивые хозяюшки придумывают все новые и новые вариации. К примеру, курицу с успехом заменяют другой птицей, а также говядиной, свининой, языком или колбасными изделиями. Иногда добавляют грибы. В остальном салат остается неизменным – это соленья и овощная зажарка. Для характерной и вполне уместной нотки рекомендуется добавить чеснок.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Рафинированное масло — 1 ст. л.
  • Майонез — 2 ч. л.
  • Соль — 2 щепотки.
  • Специи — 2 щепотки.
  • Куриное мясо — 150 г.
  • Маринованный огурец — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Приготовление:

1. Если курица не сварена заранее, то нужно первым делом поставить ее вариться. В воду для более яркого аромата и вкуса птицы желательно добавить специи, пряности, зелень и даже коренья.

Если использовать кусочки на кости, бульон получится более наваристым.

В любом случае, далее его можно будет использовать для варки супа или гарнира. Пока варится мясо, почистите, помойте и мелко нарежьте овощи.

2. Жарить лучше на рафинированном масле. Раскалите его и отправьте в сковороду лук и морковь. Убавьте огонь, жарьте, помешивая, минуты 3-4.

3. Вареное куриное мясо остудите, затем нарежьте небольшими кусочками.

4. В салатник сложите нарезанное куриное мясо (в рецепте филе), а также обжаренные мягкие овощи.

5. Огурец для салата подойдет как соленый, так и маринованный. Нарежьте его тонкой соломкой.

6. Отправьте огурец к остальным ингредиентам в салатник. Чеснок очистите от шелухи, покрошите и переложите в миску.

7. Заправьте салат майонезом – подойдет, кстати, и домашний продукт. Слегка подсолите салат и добавьте специи.

8. Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Перед подачей салат лучше продегустировать.

Блюдо готово и подавать его лучше сразу же после заправки. Для подачи подойдет общий салатник или небольшие пиалы на одну порцию.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий