Салат на восточный манер с курицей и грибами

Салат на восточный манер с курицей и грибами

Салат на восточный манер с курицей и грибами
0
374 просмотров
20 мая 2015

Неимоверно сочный вкус и яркий насыщенный цвет сразу же сделает салат из курицы с шампиньонами центром внимания ваших гостей. Легкой изюминкой станет солено-пряный вкус, почти такой же, который присутствует во всех блюдах азиатской кухни. А настоящей феерией станут легкие, хрустящие и сочные овощные ленты. К тому же в таком салате полностью сохраняются все витамины и минералы, присутствующие в овощах. Такой салат из шампиньонов и курицы с овощами в восточном стиле обязательно станет частым гостем на вашем столе. Так почему же не попробовать и не приготовить такое блюдо в домашних условиях? Уверена – у вас непременно это получится, ведь в создании салата нет ничего сложного, а все продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете!

Ингредиенты:

  1. 250 гр охлажденного куриного филе;
  2. 200 гр шампиньонов;
  3.  

  4. 1 свежий огурец;
  5.  

  6. 1 небольшая морковь;
  7.  

  8. 1/2 луковицы;
  9. 2 ст. ложки соевого соуса; 1 ст. ложка горчицы в зернах( французской или дижонской); щепотка соли; щепотка сахарного песка; 1 ст. ложка растительного масла.

Приготовление:

  • Салат на восточный манер с курицей и грибамиКак я уже говорила, все продукты для салат из курицы с шампиньонами и овощами вполне доступны и вам не нужно ехать в специализированные магазины. Тщательно очищаем морковь и промываем ее вместе с огурцом.
  • salat-s-kurisey-i-shampinionami (5) Отвариваем куриную грудку, с солью и специями (лавровый лист, черный перец). Минут 25. Даем остыть. Нарезаем. Старайтесь его резать вдоль волокон иначе не получатся ровные кусочки.
  • Салат на восточный манер с курицей и грибами Шампиньоны отдельно отвариваем до готовности в течении минут 20-25. Вынимаем и остужаем. Шампиньоны освобождаем от ножек – в салате будут фигурировать только грибные шляпки. Их разрезаем вдоль на две широкие части, а затем каждую часть нарезаем длинными полосками.
  • Салат на восточный манер с курицей и грибами Морковь и огурец нарезаем на ленты при помощи фигурного ножа или овощечистки. Желательно делать ленты по-тоньше, тогда они полностью смогут пропитаться заправкой и приобретут сочный вкус.
  • Салат на восточный манер с курицей и грибами Половинку лука нарезаем полукольцами.
  • Салат на восточный манер с курицей и грибами Помещаем все ингредиенты в миску и начинаем готовить салатную заправку.
  • Салат на восточный манер с курицей и грибами Для заправки перемешаем все составляющие: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку горчицы в зернах, соль, сахарный песок и 1 ст. ложку растительного масла.
  • Салат на восточный манер с курицей и грибами Заправляем наш салат с курицей и шампиньонами аккуратно, чтобы не повредить нежную куриную мякоть и шампиньоны. Выкладываем на порционную тарелку сначала овощную подушку, состоящую из лент моркови, лука и огурца, а на нее – куриное филе и грибы. Приглашайте всех на дегустацию. Приятного вам!
Комментировать
0
374 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно