Салат «Мышка» с курицей и грибами на новогодний стол 2020

Салаты

Салат Мышка с курицей и грибами украсит любой новогодний стол, а благодаря простоте приготовления и отличному сочетанию продуктов такое блюдо можно приготовить и для другого праздника. Грибы можно использовать любые – замороженные или свежие. Удобнее всего использовать шампиньон (обычный или королевский), вешенку, так как их не нужно предварительно варить. Да и чистить эти грибы зачастую нет необходимости.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо — 150 г.
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Шампиньоны — 6-7 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Масло для жарки — 2 ст. л.
  • Картофель — 1 шт.
  • Маринованный огурец — 1 шт.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Соль — 2 щепотки.
  • Специи — 2 щепотки.
  • Редис — 1 шт.
  • Маслины — 2 шт.
  • Зеленый лук — 1 перо.
  • Свежая петрушка — 3 веточки.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.

Приготовление:

1. Перед началом приготовления салата можно поставить вариться курицу, куриные яйца и картофель в кожуре. Это существенно сэкономит время на приготовление салата. Вареную курицу остудите и нарежьте на маленькие кусочки.

2. Вареные яйца почистите, покрошите кубиком и отправьте в салатник к курице.

3. Шампиньоны помойте и нарежьте небольшими кусочками.

4. Лук-репку почистите, помойте, покрошите мелко.

5. На рафинированном масле обжаривайте грибы с луком в течение 7-8 минут. Затем переложите в салат.

6. Сваренный в кожуре картофель очистите, нарежьте кубиками, положите в миску.

7. Вместо маринованного огурца вполне можно использовать соленый. Нарежьте его кубиками и положите к остальным продуктам.

8. Осталось заправить салат – добавьте в миску майонез, соль, специи.

9. Хорошенько перемешайте заправку с нарезанными продуктами.

Можно попробовать салат, чтобы понять, чего не хватает.

10. На большом плоском блюде нужно выложить салат в форме мышки.

11. Украсить мышку можно так – ушки и лапки сделать из редиса, глазки и нос – из маслины, усы – из веточек зелени, а в роли хвоста будет перо зеленого лука.

Салат готов и его можно подавать.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий