Салат «Махачкала» — яркий и насыщенный

Салаты
Приготовление:
35 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
160
Сложность:
Простой
Кухня:
Кавказская

Салат «Махачкала» набором продуктов весьма напоминает всеми любимый «Оливье». Тем не менее, благодаря использованию отварной говядины вместо варёной колбасы его вкус получается более насыщенным и ярким. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

  • Говядина отварная200-250 г.
  • Картофель отварной150 г.
  • Морковь отварная120 г.
  • Яйца куриные варёные (крупные)2 шт.
  • Огурцы маринованные или солёные120 г.
  • Лук зелёный15 г.
  • Горошек зелёный консервированный60 г.
  • Майонез50 г.
  • Соль, перец молотыйпо вкусу.

Как приготовить:

1. 

Отварные морковь и картофель нарезаем небольшими кубиками.

Чтобы кусочки овощей получились аккуратными, картофель и морковь перед нарезкой желательно поместить в холодильник часа на два.

2. 

Варёные куриные яйца чистим от скорлупы и так же нарезаем небольшими кубиками.

3. 

Высыпаем в миску кусочки отварной говядины, предварительно нарезав её кубиками.


4. 

Солёные или маринованные огурцы измельчаем острым ножом и добавляем к остальным ингредиентам. Консервированный горошек выкладываем в миску, предварительно при помощи сита избавив его от жидкости.

5. 

Перья зелёного лука нарезаем достаточно мелко и высыпаем сюда же. В этом салате используем именно зелёный лук, а не репчатый, как в традиционном «Оливье».

6. 

Заправляем салат качественным свежим майонезом, который вы можете или купить, или приготовить самостоятельно. Если нужно, то немного подсаливаем салат и добавляем совсем немного молотого перца для аромата.

7. 

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты в миске и ставим салат в холодильник примерно на полчаса, чтобы продукты пропитались соусом.


Салат «Махачкала» готов. Перекладываем его в салатник, украшаем по своему желанию и подаём на стол. Этот салат понравится вашим домочадцам и украсит праздничный стол по любому поводу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий