Салат «Лисичка» с корейской морковью — яркий, ароматный и пикантный

Салаты

Салат «Лисичка» с корейской морковью получается не только ярким, но и очень вкусным. Аромат такого блюда не оставит вас равнодушными. Помимо корейской морковки добавьте в салат чеснок – он придаст пикантную острую нотку. Если морковка уже острая, то количество чеснока регулируйте на вкус. Часто хозяйки подают к столу корейскую морковку в виде самостоятельной закуски, забывая о том, что ее можно добавить и в салат – как незаменимый продукт.

Корейскую морковку можно приготовить дома самостоятельно со специями и горячим растительным маслом. А можно купить уже готовую в магазине или на рынке. Маринованная морковка отлично сочетается с любыми продуктами, в том числе с мясом, с грибами, с яйцами. В данном рецепте используется отварное куриное филе.

Салат заправляется майонезом и блюдо получается вкусным и питательным.

Ингредиенты:

  • Морковь по-корейски – 150 г.
  • Куриное филе – 200 г.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Маринованные огурцы – 80 г.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Майонез – 80 г.
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Промойте куриное филе, выложите в кастрюлю с холодной водой, варите мясо 25 минут при среднем кипении. Бульон посолите. После варки мясо остудите.

2. Разделите куриное мясо на тонкие волокна или нарежьте тонкими полосками.

3. Натрите твёрдый сыр на средней терке или нарежьте тонкой соломкой.

4. В глубокую мисочку всыпьте натертый сыр и добавьте маринованную корейскую морковку.

5. Нарежьте маринованные огурцы удлиненными тонкими полосками.

6. Всыпьте нарезанные огурцы в салат – их кислинка дополнит блюдо и придаст приятный аромат.

7. Добавьте также куриное мясо.

8. Заправьте салат майонезом, чуть посолите и поперчите. Соус используйте любой жирности – от 30-60%.

9. Перемешайте и выдавите чеснок через чеснокодавку. Еще раз перемешайте и готово.

Салат поставьте ненадолго в холодильник, затем подавайте к столу в порционной посуде каждому.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий