Этот салат настолько сытный, что легко может заменить обед или ужин. Готовка несложная, и с ней справится даже начинающая хозяйка. У салата аристократически-сдержанный вид и бесподобный вкус, а украшено это великолепное блюдо грецкими орехами.
Ингредиенты:
- Индейка филе – 200 г.
- Чернослив без косточки – 100 г.
- Орехи грецкие – горсть.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Йогурт без добавок – 100 г.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить:
Самым длительным этапом в приготовлении этого салата является варка мяса. Индейка варится на умеренном огне примерно полчаса.
Бульон можно использовать для приготовления первых блюд.
Одновременно поставьте вариться яйца.
Количество яиц зависит от размера. Обычно нужно от трёх до пяти штук.
Чернослив залейте тёплой водой, чтобы он стал мягким и его легко можно было нарезать.
Готовую отварную индейку нужно нарезать соломкой, а яйца – натереть на тёрке. Соедините ингредиенты в глубокой миске.
Чеснок пропустите через пресс и добавьте к салату.
Когда чернослив станет мягким, нарежьте его и добавьте в миску к остальным ингредиентам.
Грецкие орехи следует измельчить в ступке, а затем добавить к салату.
Для заправки необходим йогурт без добавок. Он должен быть достаточно густым.
По своему вкусу добавьте к салату соль, чтобы салат не был слишком пресным.
Щепотка свежемолотого перца добавит салату нюансов во вкусе и аромате.
Готовый салат хорошо перемешайте и выложите горкой на плоское блюдо. При желании можно украсить салат зеленью и грецкими орехами.
Приятного аппетита!
