Салат из жареных помидоров — быстрый и простой рецепт

Салаты
Приготовление:
15 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
123
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Тем, кто любит быстрые и простые блюда, определенно придется по вкусу легкий и малокалорийный салат с жареными помидорами. Салатные листья можно использовать любые, но все же лучше выбирать именно ассорти. Особое внимание уделите горчичной заправке, ведь это она делает салат таким насыщенным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри100 г.
  • Чеснок2 зубчика.
  • Смесь салатных листьев (руккола, фриссе, радиччо)100 г.
  • Йогурт70 г.
  • Масло оливковое3 ст. л.
  • Зернёная горчица1 ч. л.
  • Соль, перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Помидоры нужно вымыть и нарезать половинками.

Для приготовления этого салата можно брать как помидоры сорта черри, так и любые другие. Предпочтение некрупным плодам отдается лишь по причине их эстетики и небольшого размера.

2. 

Оливковое масло вылить на сковороду – достаточно одной столовой ложки —  и разогреть.

3. 

Помидоры выложить в разогретое оливковое масло и обжаривать на протяжении пары минут.


4. 

Тем временем можно подготовить заправку. Для этого соедините йогурт и зерненую горчицу и хорошенько перемешайте.

В некоторых случаях хозяйки используют столовую горчицу – такое тоже допускается.

5. 

Влейте к заправке остатки оливкового масла.

6. 

Чеснок очистить и пропустить через пресс, а затем выложить в пиалу с заправкой. Перемешайте ингредиенты.


7. 

По вкусу можно добавить любые специи, лучше всего дополняет вкус черный молотый перец.

8. 

Не забудьте посолить заправку, иначе салат останется пресным.

9. 

Для того чтобы собрать салат, нужно выложить в миску тщательно вымытые и просушенные салатные листья и полить их заправкой. Поверх в произвольном порядке нужно выложить жареные помидоры.

Салат получается достаточно легкий, а на стол его лучше подавать в тёплом виде. Отличным дополнением станет любое мясное блюдо.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен
Оцените статью
Добавить комментарий