Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
0
37 просмотров
21 августа 2016

Существует множество рецептов салатов из баклажанов, но зачастую они все для заготовок на зиму. Замечательно, конечно, когда посреди зимы можно открыть баночку с уже полностью готовым блюдом. А ведь можно приготовить вкусный салат из баклажан, который можно сразу подавать на стол. Свежий и сочный он послужит отличной закуской и источником витаминов.
В рецепте присутствуют орехи. На это стоит обратить внимание гостей. Кто-то их просто не любит, у других же может присутствовать аллергия. Всем же остальным наверняка придется по душе пикантный вкус салата с баклажанами и орехово-чесночной заправкой.

Ингредиенты:

  1. баклажаны – 0,7 кг;
  2. помидоры – 0,35 кг;
  3. орехи грецкие – 70 г;
  4. чеснок – 2 зубка.

 Приготовление:

  • 2Подготовим продукты.
  • 3 Предварительно срезаем с баклажанов колечки со стороны плодоножки и противоположного конца. Кожуру полностью удалять не стоит. В данном случае она придаст салату свой собственный уникальный вкус.
  • 4 Помидоры также предварительно освобождаем от оснований плодоножек. Если внутри овоща образовались жесткие прожилки, их также нужно удалить. Теперь нарезаем кубики.
  • 5 Баклажанные кубики обжариваем. Делаем это до полной готовности на растительном масле. С ним стоит быть осторожными. Жир очень сильно впитывается в овощи, и может показаться что его нужно добавить. Но делать это не всегда обязательно.
  • 6 Готовые баклажаны отправляем в глубокую миску. Добавляем помидоры и майонез. Солим.
  • 7 Грецкие орехи постараемся освободить не только от кожуры, но и от сухой тонкой шкурки. В готовом салате она может выглядеть не эстетично и испортит впечатление от блюда.
  • 8 Орехи отправляем в нашу глубокую миску с салатом.
  • 9 Очищенный чеснок прессуем и отправляем к остальным ингредиентам.
  • 10 Все перемешиваем.
  • 1Вкусный салат из баклажанов готов. Приятного аппетита!

Комментировать
0
37 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно