Салат «Гурман» с грецкими орехами — вкусный и необычный

Салаты
Приготовление:
30 мин.
Порций:
2
Калории (на 100 г.):
170
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Салат «Гурман» понравится любителям необычного сочетания вкусов. Хрустящие составляющие салата – грецкие орехи и салатные листья великолепно сочетаются со сладким инжиром и нежным сыром фета. Заправлен салат дуэтом лимонного сока и маслом кедрового ореха. А яркие горошины розового перца служат не только прекрасным украшением блюда, но и придают салату дополнительные вкусовые нотки.

Ингредиенты:

  • Инжир свежий 9 -10 шт.
  • Ядро грецкого ореха ½ ст.
  • Сыр фета 100 г.
  • Лист салата 12 шт.
  • Масло кедрового ореха 3 ст. л.
  • Лимон половинка.
  • Перец розовый по вкусу.
  • Сольпо желанию.


Как приготовить:

1. 

Ядра грецкого ореха выложите на сухую сковороду и обжарьте на небольшом огне, помешивая, до румянца и появления характерного запаха. На это вам потребуется 8 – 10 минут. Затем остудите.

2. 

Инжир вымойте и разрежьте каждый плод на половинки или четвертинки.

3. 

Листья салата промойте, обсушите, порвите руками на крупные кусочки и выложите в салатник.


4. 

Добавьте масло кедрового ореха, смешанного со столовой ложкой свежевыжатого лимонного сока и хорошо перемешайте.

Кедровое масло вы можете заменить таким же количеством масла грецкого ореха. Впрочем, если у вас нет ни того, ни другого, можете взять оливковое масло. Лимон можете заменить лаймом. Вкус салата будет несколько иным.

5. 

Всыпьте в салатник инжир.

Для приготовления салата выбирайте инжир спелый, но не перезревший. Цвет плодов значения не имеет, но зелёные плоды сочнее фиолетовых.

6. 

Добавьте грецкие орехи.


7. 

Фету нарежьте кубиками со стороной примерно 1 сантиметр.

Фету нарезайте острым ножом с очень тонким лезвием, смоченным холодной водой. Также можете нарезать сыр специальной ниточкой.

Выложите к остальным ингредиентам. Очень аккуратно перемешайте. Попробуйте на вкус, если считаете нужным, посолите.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий