Салат «Дядя Ваня» с курицей — вкусный и праздничный

Салаты

Салат «Дядя Ваня» с курицей — отличное решение для праздничного стола. Это блюдо с незамысловатым названием не останется не замеченным, каждый гость попросит добавку.

Главная изюминка в салате – это корейская морковка. Такая пикантная закуска сделает блюдо оригинальным на вкус и придаст ему пикантный аромат. Кроме того, основными составляющими является куриное мясо и жареные грибы. С ними салат получится очень сытным, можно сказать питательным. Курица и грибы – отличный дует. Классический майонеза станет отменной заправкой.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 г.
  • Шампиньоны – 200 г.
  • Лук репчатый – 50 г.
  • Маринованные огурцы – 100 г.
  • Маринованная морковка по-корейски – 150 г.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Грецкие орехи – 1 горсть.
  • Майонез – 100 г.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Заранее отварите куриное филе и остудите его. Бульон можете использовать для любого супа. При варке мясо посолите.

2. Курицу нарежьте средними кусочками для салата. Филе уже без костей и кожи, что значительно упрощает процесс.

3. Нарезанный небольшими кубиками лук и пластинки шампиньонов обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Жарьте 4-5 минут, периодически перемешивайте, чтобы продукты подрумянились со всех сторон. Жареные грибы с луком остудите.

4. Срежьте хвостики с маринованных огурцов, нарежьте овощи кубиками. Такие огурцы отлично сочетаются и с куриным мясом, и с грибами.

5. Куриные яйца сварите вкрутую, хорошенько остудите, затем почистите от скорлупок. Яйца нарежьте в салат кубиками.

6. Начните собирать салат: в миску сложите нарезанные огурцы и яйца.

7. Выложите в салат маринованную корейскую морковку.

Если в морковке осталось много маринада, то слейте его.

8. Добавьте обжаренные остывшие грибы.

9. Также всыпьте отварное нарезанное куриное мясо.

10. Заправьте салат вкусным майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

11. Перемешайт, всыпьте горсть грецких орешков и готово.

Вкусный и оригинальный Салат «Дядя Ваня» подавайте либо в порционных тарелочках, или в большом салатнике сразу все вместе.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий