Нарядный и вкусный салат «Сердце Тигра» на Новый год 2022

Салаты
Приготовление:
1 ч.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
180
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Наступающий 2022 год пройдет под знаком Тигра. Это смелое благородное животное обязательно принесёт в нашу жизнь удачу. Для того чтобы задобрить тигра, новогодний стол должен быть оформлен в ярких цветах. На нём должно быть много мясных салатов и закусок. Предлагаем вам приготовить салат «Сердце тигра». Блюдо готовится из простых продуктов по несложному рецепту и оформляется в цветах тигриной шкуры. Несмотря на несложное оформление салат смотрится очень эффектно и не останется без внимания за вашим новогодним столом.

В качестве мясной основы можно использовать отварную нежирную свинину, курицу, индейку или мягкую ветчину. Картофель, морковь и яйца лучше отварить накануне приготовления салата. Для заправки подойдёт густой майонез, жирная сметана с горчицей или микс сметаны с майонезом. Для пикантности добавьте в заправку немного тертого чеснока или щепотку гранулированного продукта. Салат собирается слоями на плоском блюде и не требует никаких формовочных колец.

Ингредиенты:

  • Филе200 г.
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт. в салат + 1 шт. для оформления.
  • Яйца 3-4 шт.
  • Сметана50 мл.
  • Горчица10 мл.
  • Майонез30 мл.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Огурец для подачи.


Как приготовить:

1. 

Картофель и морковь отварить по отдельности в разных кастрюлях.

Важно не переварить овощи. Корнеплоды готовы, если они легко прокалываются ножом.

Очистить картофель от кожуры и натереть на тёрке. Выложить первым слоем в виде сердца, выровнять с помощью вилочки или силиконовой лопатки. Посыпать солью и перцем. Нанести майонезную сетку.

2. 

Мясо отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Выложить следующим слоем. Сметану смешать с горчицей, смазать мясной слой соусом.


3. 

Отварную очищенную морковь натереть на тёрке со средним размером отверстий. Выложить поверх мясного слоя, повторить майонез.

4. 

Отварные очищенные яйца (2 штуки) разделить на желтки и белки. 2 белка отложить. Желтки и остальные яйца измельчить, выложить на салат.

5. 

Нанести сетку из майонеза.


6. 

Украсить салат полосками из тертой моркови и белков.

7. 

Выложить огурцы. Блюдо оставить для настаивания на 30 минут и подать к столу.

С Новым Годом! Приятных праздников!

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий