Легкий винегрет «Второе дыхание» — простой и быстрый рецепт

Салаты

Легкий винегрет «Второе дыхание» — это простая по приготовлению овощная закуска, которую смело можно сделать тем людям, которые не любят жирные салаты, заправленные майонезом, или же соблюдающим правильное питание.

Готовить же его быстро, несложно, особенно если заранее отварите все необходимые овощи. Хотя свеклу лучше не варить, а запечь ее в духовке, так она выйдет менее водянистой, более сладкой и вкусной. Морковь же желательно отварить до мягкости, по времени эта процедура будет занимать от 20 до 30 минут.

При выборе в продуктовом магазине консервированного горошка и кукурузы стоит приобрести товары проверенного производителя, так как они не должны быть твердыми. Огурец же лучше использовать не кислый, иначе вкус салата будет таким же. Хотя если вы любите легкую кислинку, можете взять смело и такой овощ.

Ингредиенты:

  • Огурец соленый – 1 шт.
  • Лук – 0,5 шт.
  • Свекла запеченная – 2 шт.
  • Морковь вареная – 0,5 шт.
  • Горошек – 1 ст. л.
  • Кукуруза – 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Перец молотый – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 1-2 ст. л.
  • Горчица зернами – 0,5 ст. л.

Как приготовить:

1. Итак, прежде всего очистите и нарежьте вареную морковь мелкими кубиками.

2. Репчатый лук нарежьте аналогично.

Кстати, можно использовать и фиолетовый лук, по вкусу он более сочный и сладкий.

3. Теперь такую же процедуру проделайте и с соленым огурцом.

4. Запеченную свеклу очистите осторожно с помощью острого ножа, нарежьте ее кубиками.

5. Все продукты переложите в глубокую пластиковую мисочку. Выложите туда же консервированную кукурузу.

6. Затем добавьте горошек.

7. Следующим ингредиентом должны быть соль и перец черный молотый.

8. После них влейте масло растительное.

Можете использовать оливковое масло.

9. Выложите горчицу зернами, именно она сделает салат более оригинальным по вкусу.

10. Очень хорошо перемешайте все составляющие. Дайте салату настояться не менее 30 минут, а после этого обязательно переложите его на красивое блюдо. Теперь смело подайте его к столу!

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий