Кальмаровый салат с огурцом — свежий, легкий и сочный

Салаты
Приготовление:
30 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
104
Сложность:
Простой
Кухня:
Европейская

Любители морепродуктов непременно оценят салат с кальмарами. Свежесть и лёгкость этому блюду придает огурец, именно он делает салат таким сочным. Что касается майонеза, то старайтесь использовать домашний – так вы можете полностью контролировать состав соуса. Обязательно добавьте в салат лук, только предварительно вымочите его в горячей воде, чтобы избежать неприятного горького привкуса.

Ингредиенты:

  • Кальмар тушка1 шт.
  • Яйца куриные2 шт.
  • Огурец среднего размера1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Майонезный соусдля заправки.
  • Масло растительноедля жарки.
  • Зелень, сольпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Прежде всего нужно почистить кальмара и отправить его вариться. Воду довести до кипения и опустить в неё почищенного кальмара на 3 минуты, а затем извлечь и позволить ему остыть.

2. 

Куриные яйца нужно отварить до состояния вкрутую, после этого очистить и измельчить мелким кубиком.

3. 

Огурец вымыть и почистить от шкурки, если она слишком жесткая. После этого огурец нашинковать соломкой либо кубиком.


4. 

Репчатый лук также измельчить и залить кипятком. Продержите в таком состоянии 5 минут. После этого воду слить, а непосредственно лук добавить в миску с измельченным огурцом.

5. 

Когда куриные яйца хорошенько остынут, их тоже добавить в миску с ингредиентами.

6. 

Кальмара нарезать соломкой. Причём чем тоньше соломка, тем аккуратнее и вкуснее будет салат.


7. 

Зелень измельчить и также добавить в салат.

Для этого салата лучше всего выбрать петрушку.

По своему вкусу добавьте соль, предпочтительнее гималайскую или же морскую.

8. 

Теперь добавьте к нарезке майонез и хорошо перемешайте все ингредиенты.

9. 

Если вы любите пикантные блюда с едва уловимой остринкой, то можете добавить немного свежемолотого чёрного перца к данному салату.

На стол салат следует подавать, украсив веточкой петрушки и предварительно охладив его в холодильнике.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий