Сырный суп с брокколи и курицей — сытный, вкусный и ароматный

Супы
Приготовление:
40 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
59
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Ароматный сырный суп – прекрасный вариант первого блюда, если нужно накормить большую семью. Особенно суп придется по вкусу детям, ведь он такой яркий и привлекательный внешне.

Этот суп, несмотря на кажущуюся легкость и низкокалорийность, достаточно сытный, ведь он готовится на мясном бульоне. А это значит, что и мужчины, которые традиционно снисходительно относятся к непривычным супам, воспримут его на ура.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон с отварным мясом1,5 л.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Рис2 ст. л.
  • Морковь небольшая1 шт.
  • Плавленый сырок «Дружба»100 г.
  • Картофель2 шт.
  • Капуста брокколи100 г.
  • Масло растительноедля жарки.


Как приготовить:

1. 

Картофель очистить и порезать кубиками. Из бульона вытащить мясо и накрошить. В бульон отправить картофель, а курятину пока убрать в сторону.

2. 

Репчатый лук нарезать максимально небольшими кубиками и обжарить в небольшом количество растительно масла.


3. 

Морковь нарезать полукольцами или же соломкой. Порезанную морковь следует обжарить вместе с луком до состояния мягкости.

4. 

Пожаренные овощи следует отправить в бульон и поставить на плиту.

5. 

Рис вымыть до прозрачной воды и отправить в кастрюлю. Варить нужно 10 минут, после этого приступить к остальным этапам готовки.

6. 

Капусту брокколи разморозить, если она заморожена и разрезать на соцветия. После этого опустить ее в бульон.


7. 

Через несколько минут нужно опустить в бульон сыр.

Лучше всего заморозить сырок в морозилке, а затем натереть на терке. Подготовленный таким образом сыр быстрее растает в горячей воде.

8. 

Когда сыр растает, следует отправить в кастрюльку куриное мясо и приправы по своему вкусу. Через 2 минуты можно выключить.

Суп можно подать с бородинским хлебом и горчицей, а также хлебными булочками.

Перед подачей можно посыпать любой порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий