Суп «Стройняшка» с курицей и овощами — вкусный и низкокалорийный

Супы

Предлагаем сегодня приготовить ароматный, низкокалорийный и очень вкусный супчик для тех, кто следит за своей фигурой. Такой вариант первого блюда так же будет полезен тем, кто придерживается системы правильного и диетического питания. Деткам этот питательный супчик с курицей, чечевицей и овощами тоже непременно понравиться.

Одна порция (300мл) такого супа содержит всего 150 килокалорий, легкий куриный белок, полезную овощную клетчатку и минимальное количество жиров -всего 6г на порцию. Красная чечевица содержит легкоусвояемый растительный белок и повышает питательную ценность любого блюда, в состав которого входит эта очень полезная бобовая культура. Подготовим все необходимые продукты по рецепту.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 г.
  • Кабачки – 150 г.
  • Капуста белокочанная – 150 г.
  • Морковь – 50 г.
  • Лук репчатый – 30 г.
  • Перец сладкий – 80 г.
  • Помидоры свежие – 70 г.
  • Чечевица красная – 40 г.
  • Масло сливочное – 15 г.
  • Масло растительное – 15 г.
  • Соль, перец молотый, зелень, чеснок – по вкусу.
  • Вода фильтрованная – 1 л.

Количество порций: 4-5. Время приготовления: 50 минут.

Как приготовить:

1. Овощи предварительно промываем в проточной воде, обсушиваем на полотенце и чистим. Филе курицы так же ополаскиваем чистой водой и промокаем бумажным полотенцем.

2. Режем филе тонкой соломкой, заливаем чистой водой, всыпаем в кастрюлю чечевицу и ставим вариться на средний огонь. С момента закипания воды нагрев уменьшаем до минимального и продолжаем готовить 15 минут под крышкой.

3. Кабачок нарезаем некрупной соломкой.

4. Капусту так же режем соломкой.

5. Морковь, лук и сладкий перец измельчаем произвольно, но желательно не очень крупно, и помещаем в сковороду. Добавляем растительное и сливочное масло. Овощную нарезку слегка пассеруем до мягкости на среднем огне, периодически помешивая и не допуская пригорания.

6. Добавляем к овощам мелко нарезанные красные спелые помидоры и готовим еще 3-5 минут. Когда помидоры станут мягкими — нагрев отключаем. Заправка для нашего супчика готова.

7. К этому моменту курица с чечевицей практически уже сварились. В кастрюлю выкладываем капусту с кабачками и готовим все вместе еще 7-10 минут при тихом кипении до полной готовности капусты.

8. Добавляем в суп заправку с помидорами, мелко нарезанную зелень, лавровый лист, чеснок по своему вкусу. Не забываем посолить и поперчить, если любите.

Вместо свежей зелени можно заправить суп с курицей, чечевицей и овощами любимой приправой на ваш вкус.

9. Даем нашему супу закипеть и снимаем кастрюлю с плиты. Накрываем ее крышкой и оставляем настояться на 10-15 минут.

Ароматный, вкусный и очень сытный суп с курицей, чечевицей и овощами «Стройняшка» готов. Разливаем его по тарелочкам и подаем. К этому супу желательно добавить ломтик хлеба из цельнозерновой муки или ржаные сухарики.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий