Суп по-казачьи с лапшой — сытный и ароматный

Супы

Суп по-казачьи с лапшой – это очень вкусное первое блюдо, которое готовится необычно. Все дело в том, что в него добавляется томатная паста, за счет которой он становится по цвету красным. Также еще он варится с макаронными изделиями, лучше всего использовать гнезда, но, он будет очень вкусным, если добавить домашнюю лапшу. Конечно, в таком случае придется ее заранее приготовить или же потратить на эту процедуру некоторое время.

При выборе мяса лучше взять куриное филе. Если же более привычнее использование говядины или свинины для приготовления первых блюд, тогда можно выбор остановить и на них.

Ингредиенты:

  • Куриное филе или любое другое мясо – 0,5 шт.
  • Морковь свежая – 0,5 шт.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Гнезда из макарон или домашняя лапша – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ч. л. (можно использовать и 2 свежих помидора).
  • Соль – по вкусу.
  • Масло растительное (лучше взять его без выраженного запаха или заменить смальцем) – 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Вымойте очень тщательно куриное филе. После этого выложите его в кастрюлю, залейте очищенной водой и отправьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до минимального и обязательно соберите всю пену.

2. Очистите все овощи. Нарежьте репчатый лук кубиками, а морковь натрите на крупной или же мелкой терочке. В сковороду налейте масло растительное, выложите подготовленные овощи.

3. Обжарьте их до мягкости. По времени эта процедура займет около 1-2 минут.

4. В готовую зажарку для супа добавьте томатную пасту. Хорошо все перемешайте.

Вместо томатной пасты смело можете использовать свежий помидор, только его необходимо будет предварительно нарезать кубиками и обжарить вместе с луком и морковью.

5. В суп через 20 минут после того, как он закипит, выложите готовую зажарку, добавьте соль.

6. Сразу же туда отправьте гнездо из макаронных изделий. Все очень хорошо перемешайте.

7. Варите суп еще 7-10 минут, а после подайте его к столу, налив половником в красивую пиалу для первых блюд.

Вот такой яркий по цвету, ароматный и очень вкусный суп по-казачьи вышел!

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий