Куриный суп с яйцом — интересное первое блюдо на скорую руку

Супы
Приготовление:
30 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
170
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Куриный суп с яйцом по этому рецепту готовить быстро, не сложно, а получается он настолько вкусным, необычным и сытным, что словами и не передать. Для его приготовления можно использовать любую часть курицы. Если не сильно хочется возиться с косточками, тогда лучше всего остановить выбор на курином филе. Его же лучше нарезать на мелкие кусочки. Овощи следует обязательно измельчить, а затем обжарить на растительном масле или же смальце.

Подавать готовый куриный суп стоит к столу сразу же после приготовления. Если есть желание, в него можно добавить измельченную свежую зелень или же те специи, которые больше всего нравятся.

Ингредиенты:

  • Яйцо 1 шт.
  • Лук¼ шт.
  • Морковь ½ шт.
  • Картофель1 шт.
  • Филе куриное 150-200 г.
  • Соль по вкусу.
  • Масло растительное около 40-50 мл.


Как приготовить:

1. 

В кастрюлю влейте воду, лучше используйте очищенную. Нарежьте мясо кусочками и отправьте туда же.

2. 

Теперь нарежьте кусочками картофель, который предварительно очистите с помощью специального ножа для овощей. Выложите картофель к мясу в кастрюлю.


3. 

Добавьте соль по вкусу. Также можете еще всыпать и те специи, которые используете при варке первых блюд.

4. 

Доведите бульон до кипения. Обязательно с помощью ложки соберите всю образовавшуюся пену. Варите суп в течение 30 минут. Овощи (лук и морковь) измельчите, и обжарьте на растительном масле.

5. 

С помощью ложки отправьте их в суп.

6. 

В завершение в миске взболтайте куриное яйцо. Влейте его в суп струей, мешая его вилкой.


7. 

Варите его еще 5 минут, затем выключите плиту и дайте настояться первому блюду минут 10. Если есть желание, тогда можете добавить измельченную свежую зелень (лук, петрушку или укроп). Также лавровый листик сделает суп более интересным по вкусу. Его тоже следует добавить уже в конце приготовления блюда.

8. 

Теперь смело разлейте куриный суп с яйцом по пиалам и подайте его к столу.

Вот такое первое блюдо можно приготовить без особых усилий. Пробуйте, результат понравится всем без исключения!

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий