Как приготовить солянку

Как приготовить солянку

Как приготовить солянку
0
48 просмотров
02 июля 2016

В моей семье солянку все просто обожают. Уникальность солянки в том, что в нее можно добавить  все, что пожелаете, например, любые копчености, колбасы,ветчину,бекон, сосиски. Дома я готовлю  солянку по-разному. Сегодня хочу предложить один из многих рецептов этого необыкновенно вкусного супа.

Для приготовления солянки понадобится:

Ингредиенты:

  1. 300 г буженины;
  2. 250-300 г копченой колбасы;
  3.  250-300 г сарделек;
  4. 1 средняя луковица;
  5. 4-5 маринованных средних огурцов;
  6. 1,5 ст. ложки томатной пасты;
  7. 20 шт. темных оливок;
  8.  небольшой пучок зелени (укроп и петрушка);
  9. 40 г подсолнечного масла;
  10. лимон, сметана, перец молотый, соль.

Приготовление:

В кастрюлю наливаю примерно 1 л заранее приготовленного куриного бульона и довожу до кипения.
В кипящую бульон бросаю нарезанную кубиками:

 

  • 1буженину;
  • 2копченную колбасу;
  • 3сардельки.
  • Пусть это все вместе покипит минут семь. В это время готовлю заправку:

  • 4в подсолнечном масле слегка пассерую нарезанный не очень мелко лук;
  •  

     

  • 5сюда же добавляю нарезанные соломкой маринованные огурцы;
  •  

     

     

  • 6через пару минут добавляю томатную пасту и все хорошо перемешиваю.
  •  

  • В кипящий бульон добавляю приготовленную заправку.
  •  

     

  • 7Нарезаю колечками оливки и тоже отправляю в кастрюлю.
  •  

     

  • 8Добавляю немного молотого перца, соль.
    Все вместе еще кипит несколько минут. Готовую солянку снимаю с огня и добавляю зелень.
  •  

     

  • 9При подаче на стол в солянку добавляется ломтик свежего лимона и сметана.Попробуйте, это очень вкусно!

Также смотрите отличный рецепт ЩИ С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Комментировать
0
48 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Сварим суп c брюшками лосося Первые блюда
1 комментарий

Вкусный и простой гречневый суп Первые блюда
4 комментария

Как приготовить солянку сборную Первые блюда
0 комментариев

Готовим вкусную уху из карпа Первые блюда
1 комментарий