Борщ с индейкой в мультиварке — наваристый и ароматный

Супы

Борщ с индейкой в мультиварке получается вполне наваристым, если использовать в меру жирное мясо. Для бульона можно взять крыло или голень. Также подойдет мясо с бедра птицы. Чтобы борщ приобрел яркий богатый аромат, стоит добавить в бульон кроме мяса специи, травы, однако, с их количеством важно не перестараться. Достаточно будет пары щепоток сушеного тимьяна. Также можно добавить сушеные овощи и корешки (мелко нарезанные).

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Индейка — 250 г.
  • Белокочанная капуста — 170 г.
  • Масло для жарки — 2 ст. л.
  • Помидорная паста — 1,5 ст. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Специи — 1/5 ч. л.
  • Свежая зелень — 3-4 веточки (для подачи).

Время приготовления: 1,5 часа. Количество порций: 5-6.

Приготовление:

1. Морковь, лук и свеклу нужно почистить и затем промыть проточной водой. Далее нужно овощи измельчить – можно порубить тонкой соломкой.

2. Дно чаши мультиварки смажьте маслом, разогрейте его на режиме Жарка. Через минуту отправьте в чашу овощи и обжаривайте на этом же режиме еще минут 7, помешивая.

3. Пока жарятся овощи, почистите и порежьте картофель.

4. В чашу теперь влейте около 100 мл воды и положите томатное пюре (пасту). Перемешайте и томите на режиме Тушение еще минут 7. Крышку можно уже закрыть.

5. Пока доходит до готовности заправка для борща, помойте и тонко нашинкуйте белокочанную капусту.

6. Спустя 7 минут положите в чашу картофель и капусту.

7. Индейку помойте, обрежьте все лишнее и нарежьте небольшими кусочками. Можно сварить птицу одним большим куском, а уж затем разделать вареное мясо.

8. Положите индейку в чашу, добавьте соль, специи, травы, сушеные овощи. Влейте около 2 л воды и хорошо размешайте. На этом этапе крышку мультиварки закройте и варите борщ на режиме Томление или Суп в течение 50-60 минут.

Как только прозвучит сигнал таймера, борщ можно разливать по тарелкам. В каждую порцию можно добавить свежую зелень, сметану.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру
Добавить комментарий