Кто-то называет такие яйца космическими, а кто-то драконьими. В любом случае, пасхальные яйца, полученные в результате покраски в чае каркаде, отличаются необычным внешним видом, привлекающим внимание гостей.
Кроме того, сам процесс не очень трудоёмкий. Просто нужно поместить яйца в чай и ожидать в течение от одного до двенадцати часов, пока они покрасятся.
Ингредиенты:
- Вода – 1 л.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Чай каркаде – 40 г.
- Уксусная кислота – 1 ст. л.
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
Как приготовить:
Чай каркаде нужно залить водой и поставить на плиту. Варите чай не меньше 10-ти минут, так отвар станет максимально насыщенным и ярким.
Обратите внимание: этот вариант окрашивания яиц относится к натуральным и экологичным, ведь чай каркаде – это не что иное, как бутоны гибискуса, или суданской розы.
Когда чай хорошо заварится, добавьте к отвару уксусную кислоту – так краска будет более устойчивой и не сотрётся при механических воздействиях. Такие яйца легко можно брать в руки или допускать попадание на них воды, и никаких следов не останется.
Теперь поставьте вариться яйца.
Предпочтительнее использовать яйца именно белого цвета. Такие яйца лучше прокрасятся и будут имет более яркий окрас.
Когда яйца будут готовы, их ещё горячими следует поместить в кастрюлю с каркаде.
Время покраски зависит от того, насколько яркий и насыщенный цвет вы желаете получить в итоге. В среднем время составляет от одного часа до половины суток. Вы можете извлечь яйца из чая в любое время, когда цвет вас устроит.
Готовые яйца следует ополоснуть в проточной воде, а затем натереть маслом, чтобы они стали более привлекательными и блестящими.
Такие куриные яйца непременно привлекут внимание за пасхальным столом. Будьте готовы отвечать на расспросы гостей о способе окраски, ведь многие обязательно захотят повторить этот рецепт у себя дома.
Приятного аппетита!
