На Пасху всегда пекутся куличи и красятся куриные яйца. Сейчас много идей, да и рецептов в целом, как это все сделать. Но, хочется все же выделить метод покраски яиц натуральными ингредиентами, ведь в наше время и так много в продуктах добавок, которые вредят нашему организму.
Оказывается, куриные яйца смело можно покрасить куркумой. Эта доступная специя продается в большинстве магазинов, поэтому никаких трудностей при ее поиске не возникнет. Конечно, куриные яйца желательно использовать с белой скорлупой, таким образом, цвет будет более выражен. В нашем случае использовались яйца с коричневой скорлупой, домашние.. Поэтому, цвет вышел не настолько ярким, а вот на яйцах с белой скорлупой такой способ покраски будет смотреться точно привлекательнее.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 5 шт.
- Уксус 9% – 1 ст. л.
- Соль – 1-2 щепотки.
- Куркума – 1-2 щепотки.
Как приготовить:
В миску выложите куркуму.
Туда же сразу же добавьте соль, чтобы в дальнейшем о ней не забыть.
Влейте воду.
Теперь венчиком все очень хорошо перемешайте.
Куриные яйца обязательно вымойте губкой с содой. Выложите ложкой их в миску с куркумой. Эту процедуру проделывайте крайне осторожно, иначе в процессе варки яйца могут лопнуть и потерять свой привлекательный внешний вид.
Долейте воды столько, чтобы она их покрыла полностью.
Влейте уксус.
Отправьте емкость с яйцами на огонь и доведите воду до кипения. После этого сразу же убавьте огонь, следите, чтобы вода кипела, но яйца при этом «не прыгали» иначе от удара они могут лопнуть также.
Через 7-10 минут отключите огонь. Ложкой очень осторожно достаньте куриные вареные окрашенные яйца из воды с куркумой.
Поставьте их очень осторожно в специальную пасхальную керамическую подставку. Для декорирования можете также использовать свечу в виде куриного яйца. Так вид будет очень красивый.
Вот так легко можно покрасить яйца куркумой! Обязательно остановите ваше внимание на этом методе и на Пасху ним воспользуйтесь!
Приятного аппетита!