Запеканка из кабачков с морковью — отличное блюдо с пользой для фигуры

Блюда овощные

Запеканка из кабачков с морковью – идеальное блюдо для тех людей, кто не ест мясные продукты. Основу кушанья составляет дуэт сочного кабачка и не менее сочной яркой моркови. Связующими звеньями служат мука и манная крупа. А в качестве приправ используются сушёный чеснок, молотая паприка, чёрный перец и соль.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт. весом 250-270 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Крупа манная – 2,5 ст. л.
  • Мука пшеничная – 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 3 ст. л.
  • Паприка молотая – ½ ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый – ½ ч. л.
  • Перец чёрный свежемолотый – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Зелень петрушки – для оформления блюда.

Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 2.

Как приготовить:

1. Подготовьте все ингредиенты согласно списку.

2. Кабачок вымойте, отрежьте плодоножку и натрите его на крупной тёрке.

3. Морковь вымойте щёткой для овощей, очистите и натрите на той же тёрке, что и кабачок. Добавьте морковь в миску к кабачку. Смешайте ингредиенты.

4. Приправьте сушёным чесноком и молотой паприкой.

Сушёный чеснок вы можете заменить свежим. Вам понадобится 2 зубчика. Вы можете мелко нарезать чеснок или пропустить его через пресс.

Добавьте по вкусу чёрный молотый перец и соль.

5. Всыпьте в миску с овощами муку и манную крупу (2 ст. л.). Тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Влейте подсолнечное масло и ещё раз хорошенько перемешайте.

7. Полученную массу выложите в огнеупорную форму.

Смазывать форму дополнительно растительным маслом не требуется, так как в составе овощной массы этот ингредиент присутствует в достаточном количестве.

8. Утрамбуйте овощную массу ложкой и притрусите манной крупой (0,5 ст. л.).

9. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Отправьте форму в духовку и готовьте запеканку в течение 30 минут.

Запеканка из кабачков с морковью хороша как в горячем, так и в холодном виде. При подаче украсьте блюдо листочками ароматной петрушки.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий