Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Рецепт картофельной запеканки с фаршем
2
561 просмотров
13 августа 2015

Сколько бы хозяйка не имела в своем арсенале блюд, картофельная запеканка с фаршем в духовке будет в числе фаворитов. О вкусовых качествах картофельных запеканок говорить нет смысла, поскольку каждая хозяйка знает, как из столь простого набора продуктов создать настоящий шедевр, который безумно понравится всем членам семьи. Особенно выручает такая запеканка, когда осталось пюре после праздника или застолья. Готовить картофельную запеканку можно с любой начинкой, начиная от колбасы и заканчивая грибами. Классическим вариантом этого блюда считается запеканка из картофельного пюре и фарша в духовке. Готовится запеканка из картофельного пюре с фаршем очень просто и быстро, и получается всегда вкусной, сытной и питательной. Как приготовить картофельную запеканку с фаршем если нет духовки – используйте микроволновку, минут 10 на микроволнах и зарумянить корочку в режиме гриля.

Ингредиенты:

  1. Картофель – 5-6 шт.
  2.  

  3. Лук репчатый – 1 шт.
  4.  

  5. Фарш (свинина + говядина) – 300 гр.
  6.  

  7. Сыр твердый – 100 гр.
  8.  

  9. Молоко – 1 ст.
  10.  

  11. Яйцо – 1 шт.
  12.  

  13. Растительное масло.
  14. Соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем до золотистого цвета кубики лука.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Добавляем к луку фарш и ждем полного испарения влаги. Затем обжариваем фарш до румяной корочки. Подсаливаем и добавляем специи – кориандр, молотый перец.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Картофель очищаем и отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Разминаем картофель до состояния пюре (маслом не заправляем). Если у вас вчерашнее пюре – просто хорошо разомните его толкушкой.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Жаропрочную форму смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее половину картофеля.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Сверху на картофель выкладываем равномерным слоем обжаренный фарш.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Закрываем фарш оставшимся картофелем, придавливая его ложкой.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Самое вкусное, чем нас радует запеканка из картофельного пюре с фаршем – корочка. В отдельной посуде соединяем яйцо с молоком, хорошо перемешиваем.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем Заливаем молочной смесью запеканку из картофельного пюре и фарша, а сверху притрушиваем натертым на мелкой терке сыром.
  • Рецепт картофельной запеканки с фаршем
    Отправляем форму с запеканкой в разогретую духовку на 20-30 минут, чтобы вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке приобрела золотистую румяную корочку (температура 180-200 градусов). А после вынимаем из духовки, немного остужаем, украшаем зеленью и подаем запеканку из пюре и фарша к столу.

Приятного аппетита!

Также посмотрите рецепт КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С СЫРОМ БРЫНЗА И ЯЙЦАМИ

Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
2
561 просмотров
Комментарии
  1. Kleo
    Ответить

    Это любимая запеканка моего мужа! Только я в картофельною пюре добавляю яйцо и майонез, на глаз, просто что бы лучше спеклось. А сверху посыпаю сыром, мажу майонезом. Получается корочка вкуснее.

  2. Наталья
    Ответить

    очень вкусно, спасибо за рецепт

Это интересно

Цибуляники Блюда овощные
1 комментарий

Кабачки и картофель с помидорами в духовке Блюда овощные
0 комментариев

Готовим вкусные драники в блендере Блюда овощные
0 комментариев