Мясо Дракона на Новый год — эффектное и нарядное блюдо

Новый год
Приготовление:
1 ч.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
109
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Приготовить блюдо, которое произведёт незабываемое впечатление на всех собравшихся за праздничным столом, можно без особых усилий, если это будет «мясо дракона». Название совсем не случайно, ведь маринад, в котором готовится мясо, обладает способностью на время «превратить» любого, кто попробует блюдо, в огнедышащего дракона. Если вас такой эффект привлекает, то можете смело выбрать для новогоднего застолья этот рецепт.

Ингредиенты:

  • Филе куриное 400 г.
  • Аджика кавказская3 ст. л.
  • Горчица столовая1,5 ст. л.
  • Специи для куриных блюд1 ч. л.
  • Масло растительноедля обжаривания.
  • Картофель500 г.
  • Молоко коровье50 мл.
  • Соль, перецпо вкусу.
  • Оливки, зеленьдля украшения.


Как приготовить:

1. 

Прежде всего следует поставить вариться картофель. Очистите клубни, залейте их водой и не забудьте посолить. Варить нужно до готовности — примерно 20 минут.

2. 

Куриное мясо следует вымыть и обсушить, а потом нарезать тонкими длинными кусочками. Переложите мясо в глубокую миску.

3. 

Добавьте в миску к мясу аджику, горчицу и специи. Если нужно, добавьте соль.


4. 

Перемешайте мясо так, чтобы оно стало полностью покрытым маринадом, и оставьте его на четверть часа или даже на полчаса.

5. 

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо для жарки так, чтобы оно сохранило свою форму.

6. 

Обжаривайте мясо по три минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.


7. 

Когда картофель сварится, воду нужно слить, а клубни растолочь толкушкой. Добавьте молоко в кастрюлю с пюре.

8. 

Готовое пюре выложите горкой на плоское блюдо, а жареное мясо выложите вокруг таким образом, чтобы оно полностью закрыло картофель.

9. 

По желанию можно украсить готовое блюдо оливками и зеленью.

Подавать такое мясо следует горячим, но и остывшее оно очень вкусное.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий