Картошка-гармошка с сыром в духовке — необычно и вкусно

Новый год
Приготовление:
35 мин.
Порций:
3
Калории (на 100 г.):
190
Сложность:
Простой
Кухня:
Французская

Всё ещё раздумываете, как для новогоднего стола приготовить картофель, чтобы он притягивал взгляды и вилки? Запеките его с добавлением сыра, чеснока и прованских трав — получится необычно и вкусно! Это оригинальное блюдо станет идеальным гарниром, самостоятельным угощением или восхитительной закуской, а простота рецепта не может не радовать.

Ингредиенты:

  • Картофель400-500 г.
  • Твёрдый сыр100 г.
  • Натуральное оливковое масло50 г.
  • Прованские травы7 г.
  • Чеснок1-2 зубчика.
  • Сольпо вкусу.
  • Чёрный молотый перецпо желанию.


Как приготовить:

1. 

Почищенный картофель нарежьте полукольцами. Сделать это удобнее всего на шпажках. Под корнеплоды положите две шпажки и нарежьте картофель тонкими колечками, не дорезая до конца. Шпажки не дадут вам полностью разрезать корнеплоды.

Для рецепта выбирайте картофель удлиненной формы, так блюдо будет выглядеть аппетитнее и красивее. Также при покупке уточняйте, запекается ли этот сорт быстро в духовке.

2. 

Нафаршируйте картофель сыром. Сыр нарежьте тонкими пластинами или ломтиками, вставьте его между каждым кусочком картофеля. Таким образом подготовьте всю картошку-гармошку.

3. 

Приготовьте соус-заливку. Влейте оливковое масло в отдельную небольшую ёмкость, всыпьте туда ароматные сушёные прованские травы.


4. 

Зубчики чеснока почистите от шелухи, натрите их на мелкой тёрке и добавьте к маслу. Всё перемешайте. Соус готов.

5. 

Переложите картошку-гармошку в форму для запекания, добавьте соль по вкусу. По желанию слегка поперчите.

6. 

Полейте овощи оливковой заправкой с чесноком. Это сделает блюдо вдвое ароматнее.


7. 

Запекайте картошку-гармошку с сыром в духовке при 180-190°C около 30-35 минут. Картофель должен стать полностью готовым, мягким. Сыр расплавится и слегка подрумянится.

Если вдруг картошка будет ещё твердовата, то прикройте форму фольгой и готовьте блюдо ещё 10-15 минут.

Румяный картофель с сырной корочкой готов.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий