Сырный пирог с грибами — нежная и ароматная выпечка

Несладкая выпечка
Приготовление:
1 ч. 20 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
237
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Чудесный сырный пирог с начинкой из плавленого сыра и грибов —  такой рецепт стоит держать в своей записной книжке каждой хозяйке. Выпечка получается очень нежная и с выраженным сырным ароматом. Можно брать сырки как с грибным вкусом, так и просто сливочные.

Перед подачей позвольте пирогу немного остыть, так начинка затвердеет и не растечется при нарезке.

Ингредиенты:

Для теста:
  • Пшеничная мука1,5 ст.
  • Качественный маргарин100 г.
  • Сметана любой жирности3 ст. л.
  • Соль1/2 ч. л.
  • Сода1/2 ч. л.
Для начинки:
  • Опята свежемороженные300 г.
  • Сырок плавленый "Дружба"200 г.
  • Лук репчатый крупный1 шт.
  • Яйца куриные2 шт.
  • Соль, перец, специипо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Муку нужно просеять, добавить к ней соду и соль и хорошенько перемешать ингредиенты.

2. 

Маргарин следует предварительно поместить в морозилку, чтобы он стал тверже. После этого маргарин нарезать и выложить к муке.


3. 

Вручную перетрите маргарин, чтобы получилась масляная крошка. Теперь в миску добавьте сметану.

4. 

Быстро замесите тесто и поместите его в холодильник на полчаса.

5. 

Когда полчаса пройдет и тесто будет готово, его нужно будет раскатать скалкой до получения круга.

6. 

Затем тесто выложить в подготовленную форму и обрезать края. Форму нужно заранее застелить пергаментом и смазать маслом.


7. 

Грибы обжарить с луком до состояния мягкости, а затем соединить в миске с тертым сыром и яйцами.

Сыр лучше предварительно подержать 5 минут в морозильнике, чтобы он легче натирался.

8. 

Начинку перемешать, по вкусу добавить приправы – например, итальянские травы. Затем выложить на тесто и разровнять.

9. 

Выпекать следует 40 минут, до тех пор пока верх пирога не зарумянится.

Подавать такой пирог идеально на полдник, но вполне можно и на ужин.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий