Сырный пирог — нежный, ароматный и вкусный

Несладкая выпечка
Приготовление:
40 мин.
Порций:
8
Калории (на 100 г.):
265
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Что может быть вкуснее нежного и ароматного сырного пирога? Пожалуй, ничего. Готовить его совсем не сложно, зато по вкусу он придется даже малоежкам. Причем с разными видами сыров, вкус пирога получается разным. Здесь просто поле для фантазии любого кулинара. Сегодня мы готовим сырный пирог из самого популярного твердого сыра, но можно брать адыгейский  или даже плавленный.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 200 г.
  • Сыр Российский 200 г.
  • Сметана любой жирности 300 г.
  • Соль и пищевая сода по ½ ч. л.
  • Растительное масло 1 ч. л.


Как приготовить:

1. 

Для начала подготовьте сыр – его нужно натереть на крупной терке и отложить в сторону. Кто-то выбирает более молодой сыр, кто-то зрелый. Вкусно получается с любым,  в нашем случае мы взяли Российский.

2. 

Для замешивания теста нужно выбрать миску с высокими бортами, сюда следует выложить сметану.

3. 

К сметане добавьте половину чайной ложки соли и столько же пищевой соды.


4. 

Муку предварительно нужно просеять и всыпать в миску со сметаной, это делать лучше поэтапно. Перемешайте.

5. 

Должно получиться нежное и мягкое тесто, оно может быть несколько неоднородным – это не страшно.

6. 

Лучше всего взять круглую форму для выпечки пирога. В нее поместите пергаментную бумагу и смажьте ее растительным маслом.


7. 

Тесто нужно разделить на две части, для низа и верха пирога. При этом можно сделать одну часть несколько больше другой —  она пойдет на основу.

8. 

При помощи скалки раскатайте тесто до размера круга. Можно даже слегка больше — оставьте ресурс для изготовления бортов пирога.

9. 

Теперь аккуратно поместите тесто в форму и разместите так, чтобы сформировался небольшой бортик.

10. 

В форму нужно высыпать сыр и распределить его по тесту. Некоторые хозяйки добавляют также немного порезанной ветчины, чтобы пирог был сытнее.

11. 

Сверху накройте пирог второй частью теста и отправьте в духовой шкаф на двадцать минут, температура при этом не должна быть слишком высокой.

12. 

Этот пирог одинаково вкусный и в холодном виде, и в горячем.  В следующий раз можете попробовать в начинку к сыру добавить творог и мелко порубленный укроп. Такой пирог тоже очень вкусный.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий