Сырное печенье с зеленым луком — простая и экономная выпечка

Несладкая выпечка
Приготовление:
25 мин.
Порций:
100
Калории (на 100 г.):
410
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Простое в приготовлении и достаточно экономное, ведь здесь не нужны даже яйца. Прелесть этого печенья в том, что оно получается несладкое — и потому отлично подойдет для быстрого перекуса в дороге. Зеленый лук придает выпечке аромат и красивый внешний вид.

Обязательно приготовьте такую выпечку, ведь она действительно стоит того, чтобы ее попробовать.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная300 г.
  • Кефир180 г.
  • Масло сливочное50 г.
  • Лук зеленыйнебольшой пучок.
  • Сыр Российский70 г.
  • Разрыхлитель2 ч. л.
  • Перец, сольпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Муку просеять и поместить в глубокую миску, сюда же выложить размягченное масло. Если ваше масло достаточно твердое, то его лучше порезать на кусочки. Вручную размять масло так, чтобы получилась масляная крошка.

2. 

Лук нарезать мелкими кольцами.

Лучше брать именно зеленый лук, а не батун, ведь он более острый.


3. 

Сыр натереть на мелкой терке. Можете также приобрести уже натертый сыр и использовать его.

4. 

Сыр и лук высыпать в миску с мукой, сюда же добавить разрыхлитель – он позволит тесту быть более рыхлым, а выпечке воздушной.

5. 

По вкусу добавьте соль и перец, но не забывайте, что сыр и без того достаточно соленый – важно, чтобы выпечка не получилась слишком соленой.

6. 

Последним к тесту добавляют кефир. Обратите внимание, что он должен быть комнатной температуры.


7. 

Тщательно перемешайте тесто до состояния однородности. Для этого лучше использовать ложку, так как тесто достаточно густое.

8. 

Пергамент смазать маслом, и при помощи ложки выложить тесто.

Так как печенье не поднимается и не меняет форму при выпекании, можно слегка пригладить его мокрой рукой, чтоб оно было более аккуратным.

9. 

Выпекать нужно 15 минут, до тех пор, пока печенье не зарумянится.

Подавать можно с молоком или к кофе. Идеально взять такую выпечку с собой на прогулку, ведь печенье сытное и его удобно есть.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий