Пирог с индейкой и грибами — вкусная и сытная выпечка

Несладкая выпечка
Приготовление:
1 ч.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
225
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Такой пирог из слоеного теста – просто находка для тех, кто не может выбрать, мясной или грибной пирог испечь. А ведь можно добавить и то, и другое! Немаловажным фактором является и предпочтение именно слоеного теста – значит, не будет необходимости на приготовление теста время тратить. Добавление сыра и зелени делает вкус насыщенным и очень ярким.

Из напитков к такому пирогу можно подать чай или молоко, а также кофе.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто250 г.
  • Филе индейки200 г.
  • Сыр Российский100 г.
  • Шампиньоны замороженные150 г.
  • Молоко коровье70 мл.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Петрушкапучок.
  • Подсолнечное маслодля жарки.
  • Соль, чёрный перецпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Репчатую луковицу следует измельчить и отправить обжариваться на сковородку. Когда лук станет мягким, его нужно переложить в миску.

2. 

Шампиньоны разморозить и выложить на сковороду вслед за луком. Обжарить грибы, а затем переложить в миску, где находится жареный лук.


3. 

Индейку мелко нарезать и выложить на сковороду для жарки. Когда мясо подрумянится, в сковороду нужно налить молоко и продолжить тушить.

4. 

Также индейку нужно посолить по своему вкусу. Тушить мясо нужно до тех пор, пока молоко полностью не выпарится.

5. 

Когда индейка будет готова, на сковороду нужно вернуть грибы и лук и поджарить ингредиенты вместе в течение 3-5 минут.

6. 

Готовую начинку переложите в тарелку, а сами займитесь зеленью. Свежую петрушку нужно измельчить и выложить на сковородку, добавив немного масла. Тушите пару минут, пока зелень не уменьшится в размерах.


7. 

Если у вас замороженное тесто, то его нужно разморозить, а затем разделить на две части – для низа и верха пирога. Форму для выпекания смазать маслом, а затем выложить дно таким образом, чтобы тесто перекрывало борта.

8. 

Первый слой пирога состоит из тертого сыра. Сыр подойдет любого твердого сорта.

9. 

На сыр следует выложить тушеную петрушку, распределив ее произвольно.

10. 

На слой зелени расположите индейку с грибами, слегка придавив ее для компактности.

11. 

Поверх индейки следует повторить слои из петрушки и сыра, только в обратном порядке.

12. 

Осталось закрыть пирог верхней частью теста и аккуратно защипнуть по кругу. По желанию можно смазать пирог тёплым молоком, а после этого поставить в духовой шкаф для выпечки.

Вкусный и ароматный пирог можно подать как просто к чаю, так и в качестве полноценного ужина. По желанию подайте также к пирогу сметану.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий