Картофельные блины с начинкой

Картофельные блины с начинкой

Картофельные блины с начинкой
0
53 просмотров
20 января 2017

Самый необычный и неожиданный рецепт блинов:  картофельные блины с селедкой, луком, яблоком и соленым огурчиком.

Сочетание картофеля и селедки, конечно, привычно нашему вкусу, но в виде рулетиков из блинов оказывается очень оригинальным блюдом. Яблоко лучше взять с кислинкой, огурчики можно и свежие, но соленые вкуснее.  Все порезать тонкими полосками и завернуть в блин, подавать со сметанкой.

Возьмите:

для блинов:

  1. картофель  3-4 шт.
  2. молоко 700 гр.
  3. 2 яйца
  4. около 2 стаканов муки
  5. соль по вкусу

для начинки:

  1. селедка соленая
  2. огурчики соленые
  3. яблоко

Способ приготовления:

  • Сварите картофель, разомните толкушкой в пюреСварите картофель, разомните толкушкой в пюре
  • Добавьте 350 гр. молокаДобавьте 350 гр. молока
  • Добавьте 2 яйца, перемешайте венчикомДобавьте 2 яйца, перемешайте венчиком, разомните  картофельные комочки, если есть
  • Добавьте 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, полтора стакана мукиДобавьте  1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, полтора стакана муки, размещайте, должно получиться густое тесто, затем разбавьте его еще 350 гр. молока, чтобы тесто стало жидким,  и пожарьте блинчики
  • Для ароматности блинов проткните четвертинку лука вилкойДля ароматности блинов проткните четвертинку лука вилкой и помажьте им блинную сковородку, подсмотрела этот секретик в интересной книжке, всем рекомендую Евгения Вишневского   «Кулинарная книга бродячего повара»
  • Для начинки лук залейте винным уксусом на 10 минутДля начинки лук залейте винным уксусом на 10 минут
  • Селедку порежьте на кусочки, уберите косточкиСеледку порежьте на кусочки, уберите косточки, огурчики порежьте соломкой
  • Уложите на блин огурчик, яблоко, селедку и лук рядочкомУложите на блин огурчик, яблоко, селедку и лук рядочком
  • Заверните в рулет и разрежьте пополамЗаверните в рулет и разрежьте пополам
  • Приятного аппетита!Приятного аппетита!
Уважаемые читатели, подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы получать все самые лучшие материалы к себе в ленту.
Комментировать
0
53 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно

Закрытый пирог с картофелем и курицей Несладкая выпечка
0 комментариев

Как приготовить слоеное тесто без дрожжей Несладкая выпечка
0 комментариев

Рецепт пирога с капустой и шампиньонами Несладкая выпечка
4 комментария

Пампушки с ченоком рецепт Несладкая выпечка
0 комментариев