Картофельно-луковый пирог — нежный и ароматный

Несладкая выпечка
Приготовление:
45 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
130
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Такой пирог прекрасен и в виде гарнира, и как самостоятельное блюдо. Нежный на вкус, с чуть сладковатым привкусом соевого соуса и пряным ароматом розмарина – такой пирог покорит любого. Готовится он очень просто, и не требует особых умений.

Особенно такой рецепт пригодится молодых хозяйкам, но и опытным стоит взять его на заметку.

Ингредиенты:

  • Картофель 300 г.
  • Лук крупный2 шт.
  • Масло сливочное 80 г.
  • Сухой розмарин1 ч. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахарный песок1 ч. л.
  • Сольпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Лук очистить и нашинковать либо полукольцами, либо четвертинками – в зависимости от размера овоща.

2. 

В сковороде растопите половину от всего количества сливочного масла. Стоит брать проверенный продукт, лучше чтобы это было деревенское масло.


3. 

Лук выложить в сковороду к маслу и, накрыв крышкой, тушить 15 минут.

4. 

Картофель очистить и нарезать слайсами, это можно сделать при помощи специальной терки.

5. 

По вкусу добавьте соль и хорошо перемешайте картофель, для этого возьмите глубокую миску.

6. 

После этого добавьте к картофелю розмарин и перемешайте вручную.


7. 

Вторую половину сливочного масла растопите в микроволновой печи и вылейте к картофелю, тщательно перемешайте.

8. 

Когда лук окончательно станет мягким, добавьте  к нему чайную ложку сахарного песка.

9. 

Также добавьте в сковороду соевый соус и оставьте на маленьком огне еще на 5 минут.

10. 

Форму смазать  маслом, а на дно выложить круг из пергаментной бумаги.

11. 

Первым слоем выложите картофель, нужно использовать половину от всего количества. Выкладывать необходимо кругом и слегка внахлест.

12. 

Затем выложите лук и аккуратно разровняйте его по поверхности картофеля.

13. 

Последним нужно выложить вторую половину картофеля. Выпекать следует полчаса на средних температурах. При этом важно, что за счет сливочного масла в картофеле верх не подгорит и не засохнет.

Если вы отмечаете, что у вас начал подсыхать верх пирога, то просто смажьте его сливочным маслом.

Подавать такой картофельный пирог следует с зеленью и свежими овощами, можно также подать и сливочный соус.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий