Жаркое из свиной грудинки с помидорами — сытный рецепт для всей семьи

Блюда мясные
Приготовление:
1 ч.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
125
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Жаркое уместно приготовить в любой день и на любой прием пищи. Это блюдо достаточно сытное, оно легко утолит обеденный голод и подойдёт для всей семьи. Можно приготовить его и на ужин, ведь активное время готовки здесь невелико.

Прекрасно дополнит жаркое любой овощной салат или даже обычная нарезка из помидоров и огурцов.

Ингредиенты:

  • Свиная грудинка300 г.
  • Вода кипячёная200 мл.
  • Красный картофель300 г.
  • Помидоры среднего размера4 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Соль и перецпо вкусу.
  • Растительное маслодля жарки.


Как приготовить:

1. 

Свиную грудинку вымыть и обсушить, а после этого порезать на крупные кубики.

2. 

В казан или кастрюлю с толстым дном нужно налить растительное масло и выложить мясо для жарки.


3. 

Пока мясо жарится, нужно подготовить овощи. Луковицу очистите и нарежьте кубиками, а морковь нужно нарезать соломкой.

4. 

Мясо нужно пожарить примерно 5 минут до состояния золотистой корочки. Затем добавить в казан лук и морковь и продолжить жарку.

5. 

Помидоры вымыть и порезать мелким кубиком, затем добавить в казан. Обязательно помешивайте, продолжая обжаривать ингредиенты.

6. 

Спустя примерно три минуты нужно влить в казан кипяченую воду. Накройте казан крышкой  и продолжите тушить мясо на маленьком огне 10-15 минут.


7. 

Не забудьте добавить к блюду соль и специи.

В нашем случае мы использовали адыгейскую соль, она уже включает в себя ароматные травы, которые делают вкус насыщеннее.

8. 

Картофель почистить и порезать маленькими кубиками.

Картофель лучше брать красного сорта, такой быстро готовится и не разваривается.

9. 

Подготовленный картофель нужно выложить в казан и продолжить варить до готовности картофеля.

Жаркое можно подать на стол со сметаной или любым сливочным соусом. Также не лишней будет свежая зелень.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий