Запеканка макаронная с котлетами — вкусный и сытный ужин из самых простых продуктов

Блюда мясные
Приготовление:
40 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
227
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Вкусный и сытный ужин для все семьи приготовить можно из самых обычных продуктов. Один из таких вариантов блюд для семейного ужина – это запеканка макаронная с котлетами. Котлеты для такой запеканки можно приготовить самим. А можно купить уже готовый полуфабрикат, чтобы сэкономить время на готовку.

В нашем случае мы приготовим котлетки из покупного фарша сами, но вы выбирайте тот вариант, который вам больше подходит.

Ингредиенты:

  • Макароны (сухие)200 г.
  • Масло сливочное20 г.
  • Фарш мясной250 г.
  • Картофель50 г.
  • Лук репчатый30 г.
  • Яйца куриные2 шт. (1 шт. в фарш).
  • Молоко100 мл.
  • Сыр твёрдый30-35 г.
  • Соль, перецпо вкусу.

Как приготовить:

1. 

В миске смешиваем фарш (говядина, индейка), одно яйцо, измельченный лук и тертый сырой картофель. Присаливаем и перчим по вкусу. Перемешиваем до получения однородного котлетного фарша.

2. 

Из получившегося фарша формируем котлетки и панируем их в молотых сухариках. Слегка обжариваем их с двух сторон на растительном масле до получения румяной корочки.

3. 

Макароны отвариваем до готовности в подсоленной воде и добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем.


Желательно взять макароны из твердых сортов пшеницы. Можете использовать как обычные макароны, так и спагетти или рожки. Выбирайте наиболее подходящий для вас вариант.

4. 

Форму для запекания смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.

5. 

Готовим заливку для нашей запеканки. Смешиваем куриное яйцо, молоко, соль и молотый перчик для аромата.

6. 

В форму выкладываем подготовленные макароны, размещаем здесь же котлетки.


7. 

Вливаем заливку и посыпаем поверхность будущей запеканки тертым сыром.

Накрываем форму фольгой и ставим в духовку с температурой 180 градусов буквально на 10-12 минут.

Передерживать в духовке запеканку не стоит, иначе корочка из сыра получится слишком плотной и невкусной.

8. 

Запеканка макаронная с котлетами готова.

Подаем ее в горячем или слегка остывшем виде в форме, где она готовилась.

Салат из овощей будет хорошим дополнением к такому сытному и вкусному ужину.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий