Запеканка из картофеля и мясного фарша — сытный ужин из доступных продуктов

Блюда мясные
Приготовление:
1 ч. 20 мин.
Порций:
8
Калории (на 100 г.):
110
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Прекрасный вариант сытного ужина для всей семьи из доступных продуктов. Особенность именно этого варианта запеканки — соевый соус в начинке, он придает нужную соленость и пикантные нотки. А красивая корочка из яиц и сыра легко сделает запеканку  главным блюдом на столе, достойным подачи даже званым гостям.

Ингредиенты:

  • Картофель500 г.
  • Фарш мясной300 г.
  • Яйца куриные2 шт.
  • Молоко150 мл.
  • Сыр Российский150 г.
  • Масло сливочное40 г.
  • Соевый соус20 мл.
  • Соль и специипо вкусу.
  • Лук1 головка.


Как приготовить:

1. 

Картофель очистить и нарезать кусочками – это нужно, чтобы овощ быстрее сварился. Затем картофель выложить в кастрюлю и залить водой. Посолить и отправить вариться до готовности.

2. 

Что касается мясного фарша, то подойдет любой. К фаршу добавьте соевый соус и перемешайте, больше соль для начинки не понадобится.

3. 

Класть лук или нет – можете определить по своему вкусу. В нашем случае взят репчатый лук, его мы измельчили и добавили к фаршу.


4. 

Когда картофель будет готов, с него нужно слить воду и добавить сливочное масло.

5. 

Добавьте молоко к картофелю и разомните овощ при помощи кухонной толкушки.

6. 

Также к картофелю нужно добавить половину тертого сыра и затем хорошо перемешать.


7. 

Форму для выпечки смазать сливочным или растительным маслом, а затем нужно выложить на дно половину от общего количества картофеля.

8. 

Поверх картофеля выложить фарш и аккуратно разровнять начинку.

9. 

Теперь нужно выложить вторую половину картофеля и разровнять так, чтобы фарш не было видно.

10. 

Куриные яйца вымыть и вбить в миску, при помощи венчика нужно взбить смесь до однородности.

11. 

Взбитые яйца вылить на поверхность картофеля так, чтобы полностью покрыть поверхность.

12. 

Сыр натереть и обильно посыпать запеканку сверху. Теперь можно поставить блюдо в духовку на 40 минут.

На стол запеканку можно ставить с любыми соусами и овощами. Чтобы внешне блюдо было максимально аппетитным, украсьте его листьями петрушки.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий