Свиной рулет с песто и томатами — вкус получается просто волшебным

Блюда мясные
Приготовление:
1 ч. 45 мин.
Порций:
6
Калории (на 100 г.):
199
Сложность:
Простой
Кухня:
Европейская

Даже обычный ужин можно подать очень интересно, если приготовить на ужин рулет. В этом рецепте пикантность блюду дарит соус песто. Вместе с вялеными томатами вкус у рулета получается просто волшебным.

В качестве гарнира вы можете выбрать любую крупу или просто свежие овощи.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш450 г.
  • Манка4 ст. л.
  • Перец черный1/2 ч. л.
  • Сыр Голландский100 г.
  • Соус песто классический4 ст. л.
  • Томаты вяленые100 г.
  • Чеснок2 зубчика.


Как приготовить:

1. 

Выложите фарш в глубокую миску и соедините с манной крупой.

Фарш можно брать любой, но из свиного фарша рулет получается наиболее жирным и сочным.

2. 

Фарш требуется посолить – можно использовать адыгейскую соль.


3. 

Чтобы добавить пикантности рулету, также по вкусу приправьте черным перцем.

4. 

Твердый сыр натереть на терке и добавить к фаршу. Чесночные дольки измельчить, затем также добавить к фаршу.

5. 

Фарш нужно хорошо вымесить и выложить на слой фольги. Разровняйте фарш и придайте слою форму квадрата.

6. 

Теперь возьмите соус песто и равномерно нанесите на слой фарша.


7. 

Для этого блюда вам понадобятся вяленые томаты. Можно взять как магазинного производства, так и домашние. Для приготовления томатов дома нужно нарезать помидоры, приправить базиликом, чесноком и оливковым маслом и сушить на небольшой температуре 3-5 часов.

8. 

Готовые вяленые томаты разместить на слой песто, формируя линии.

9. 

Осталось свернуть рулет при помощи фольги.

10. 

Заверните рулет в два слоя фольги и поставьте в духовой шкаф на час-полтора.

Ближе к окончанию готовки фольгу можно развернуть, чтобы рулет немного подрумянился.

Подавать свиной рулет нужно со свежими овощами. На гарнир можно подать картофельное пюре или спагетти.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий