Спагетти с фаршем «Дедушкины усы» — интересное блюдо из простых продуктов

Блюда мясные
Приготовление:
45 мин.
Порций:
5
Калории (на 100 г.):
250
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Дедушкины усы – необычное блюдо из простых продуктов, которое очень нравится детской аудитории. Для рецепта понадобится домашний или качественные фарш от проверенного производителя. Подойдет куриный, индюшиные, свиной или говяжий продукт. Из него формируются небольшие котлетки в форме люля-кебаб. Внутри котлет размещаются спагетти, которые после приготовления и имитируют усы деда.

Блюдо тушится в овощной подливе на сковороде. Набор овощей допускается варьировать в зависимости от сезона. Можно использовать свежие или замороженные болгарские перцы, помидоры без шкурки или густой томатный сок. Для приготовления возьмите сковороду диаметром от 22 см или овальную чугунную посуду. При выборе спагетти отдайте предпочтение самым тонким макаронным изделиям.

Ингредиенты:

  • Фарш из курицы 400 г.
  • Спагетти80 г.
  • Густой томат 100 мл.
  • Сладкий перец 50 г.
  • Гранулированный чеснок 5 г.
  • Растительное масло 40 мл.
  • Тимьян 2 г.
  • Паприка2 г.
  • Соль, перец, зелень для подачи.


Как приготовить:

1. 

Фарш смешать с солью, перцем и специями.

2. 

На сковороду налить растительное масло и домашний густой томат.


3. 

Добавить мелко нарезанный болгарский перец, соль и перец. Вскипятить соус.

4. 

Фарш разделить на 5 частей. Каждую часть влажными руками скатать в продолговатую котлетку.

5. 

Спагетти укоротить по размеру сковороды (просто отломите 1/3 часть макарон). По центру котлеты выложить спагетти.

6. 

Соединить края фарша так, чтобы спагетти были внутри котлетки.


7. 

Подготовленные заготовки выложить на сковороду. Следить чтобы между котлетками было некоторое расстояние.

8. 

Влить горячую воду из чайника так, чтобы она полностью покрыла макароны.

9. 

Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 25 минут на среднем огне до готовности фарша и макарон.

10. 

Усы деда переложить на тарелку для подачи, вокруг разложить густой соус, украсить зеленью.

Вкусное сытное блюдо аппетитно смотрится, макароны мягкие, мясо ароматное и сочное. Блюдо можно хранить в холодильнике и разогревать по мере необходимости.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий