Рулет из лаваша с мясом — быстро, вкусно и просто

Блюда мясные
Приготовление:
45 мин.
Порций:
7
Калории (на 100 г.):
230
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Сытный вкусный мясной рулет можно приготовить быстро и просто, без возни с тестом. В основе блюда – тонкий лаваш, настоящая палочка-выручалочка занятых хозяек. Рулет можно подать в качестве закуски на праздничный стол или как дополнение к горячим блюдам.

Рецепт выручит вас в случае неожиданных гостей, ведь готовится он из продуктов, которые всегда найдутся в доме.

В качестве мясной основы можно использовать любой фарш по вашему выбору. Перед закладкой его допускается обжарить вместе с луком на сковороде или использовать в сыром виде. Кроме фарша в начинку можно добавлять отварные грибы, свежую зелень, овощи или сыр. При выборе листового лаваша обратите внимание на дату изготовления. Просроченный продукт часто бывает прелым с признаками плесени. Смазать рулет можно сметаной, взбитым яйцом или растительным маслом.

Ингредиенты:

  • Лаваш100 г.
  • Куриный фарш 150 г.
  • Фарш из свинины с говядиной 180 г.
  • Копчёный сыр 50 г.
  • Зелёный лук 10 г.
  • Сметана35 г.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Паприка2 г.
  • Хмели-сунели 1,5 г.


Как приготовить:

1. 

Фарш разместить в миске, добавить соль, перец и специи. Перемешать массу до однородности.

2. 

Лаваш расстелить на твердой поверхности. Справа, слева и сверху оставить свободные края по 1,5 см. Снизу – 2,5-3 см. По центру распределить в фарш в один слой.


3. 

Копчёный сыр нарезать небольшими кубиками, выложить поверх фарша.

4. 

Зеленый лук промыть в холодной воде, обсушить. Нарезать лук мелко. Посыпать начинку измельченным зеленым луком.

5. 

Правый и левый края лаваша загнуть. Свернуть его в рулет.  Нижний край смазать сметаной.


6. 

Закрутить лаваш, поверхность верхней части смазать сметаной. Рулет уложить на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогреть до 180 градусов. Изделие выпекать в духовке в течение 30-35 минут.

7. 

Готовый рулет переложить на дощечку, нарезать на порции шириной около 1,5 см.

8. 

Закуску переложить на тарелку, украсить веточками укропа и подать к столу.

Вкусный аппетитный рулет из лаваша наверняка понравится вашим близким и отлично подойдет для небольшого семейного торжества.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен
Оцените статью
Добавить комментарий