Рис с овощами и фрикадельками — аппетитные и сытное блюдо

Блюда мясные
Приготовление:
1 ч.
Порций:
8
Калории (на 100 г.):
192
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Из риса и фарша можно приготовить не только плов, но и вполне необычное и вкусное блюдо под названием рис с фрикадельками. Лучше всего добавить в это блюдо и овощи – так рис получится максимально ярким и вкусным, плюс и внешне блюдо будет выглядеть аппетитно.

Такое блюдо можно подать на ужин в кругу семьи, ведь за счет большой калорийности им легко накормить большое количество человек.

Ингредиенты:

  • Свиной фарш200 г.
  • Рис пропаренный1 ст.
  • Морковь небольшого размера1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Кабачок100 г.
  • Шампиньоны70 г.
  • Чеснок1 зубчик.
  • Соль, перец, паприкапо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Луковицу очистить и нарезать некрупным кубиком, после этого выложить на сковородку, смазанную растительным маслом и обжарить до мягкости.

2. 

Морковку нарезать мелким кубиком и добавить к луку на сковородку.


3. 

Овощи обжаривать три минуты, после этого черед грибов. Шампиньоны мелко нарезать и добавить на сковороду.

Если у вас замороженные грибы, то их нужно сначала разморозить, а потом нарезать на небольшие части.

4. 

Через минуту после добавления грибов, в сковороду добавить нарезанный кубиком кабачок.

Подойдет овощ любого сорта, можно взять цукини.

5. 

Пока овощи обжариваются, следует заняться рисом – его нужно промыть, сменив дважды воду.

6. 

Фарш переложить в глубокую миску и приправить солью и перцем, также нужно добавить паприку.


7. 

Промытый рис нужно добавить в сковороду к зажарке и перемешать.

8. 

Осталось влить два стакана воды и посолить. Из фарша следует сформировать небольшие шарики размером с грецкий орех и погрузить их в рис.

9. 

Рис нужно довести до кипения, затем убавить и оставить тушиться на 20 минут.

Готовое блюдо при подаче стоит украсить небольшим количеством свежей зелени и овощами.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий