Перкельт из мяса по-венгерски — вкусное и сочное блюдо

Блюда мясные

Перкельт из мяса – это просто потрясающее по вкусу мясное блюдо, которое стоит приготовить для семьи или же побаловать гостей. Самым главным преимуществом перкельта является то, что он делается с добавлением овощей, именно поэтому готовить какой-то дополнительный гарнир вовсе не нужно.

В качестве мяса стоит остановить выбор на курином филе, оно довольно быстро и легко готовится. Если же больше нравится свинина или говядина, тогда подойдут и они. Самое главное – мясо обязательно должно быть мягким после приготовления. Отсюда, если выбор остановлен на свинине или говядине, стоит учитывать, что перкельт будет готовиться дольше по времени.

Чтобы перкельт смотрелся более привлекательно, подавать к столу его рекомендуется в небольших по размеру пиалах с подставными тарелками. Сверху можно украсить его листиком петрушки или веточкой укропа. Так же, как вариант подачи, на обычную тарелку можно положить несколько листьев салата, а затем на них уже ложкой выложить перкельт.

Ингредиенты:

  • Мясо (куриное филе, свинина, говядина) – 300 г.
  • Перец болгарский (можно использовать сладкий) – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор домашний – 1 шт.
  • Паприка молотая – 0,5 ч. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 50-70 мл.

Как приготовить:

1. На разделочной досточке нарежьте помидор, болгарский перец и лук. Обязательно хорошо наточите нож, чтобы он с легкостью мог проделать эту процедуру с овощами. Последний овощ (репчатый лук) лучше нарезать полукольцами, но это не принципиально.

2. На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите лук и обжарьте его в течение 1 минуты.

3. Затем добавьте паприку. Этот ингредиент не является обязательным.

4. Нарежьте кубиками средними по размеру мясо.

5. Выложите его в сковороду к луку.

6. Туда же отправьте нарезанный помидор и перец.

7. Всыпьте соль и перец черный молотый.

8. Теперь тушите блюдо в течение 30 минут. В сковороду можете долить воду и накрыть ее крышкой.

Готовый перкельт выложите в красивую пиалу и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий