Отбивные из индейки в кляре

Отбивные из индейки в кляре

Отбивные из индейки в кляре
0
2 043 просмотров
05 мая 2015

Всем известно, что индейка содержит много полезных для организма веществ, её мясо очень нежное и практически не содержит жира. Отбивные из индейки получаются вкусными, сочными и питательными, а еще вкуснее они получаются, если их жарить в кляре. Отбивные из индейки в панировке – отличный вариант для быстрого завтрака, обеда или ужина. Рецепт довольно прост, а отбивная из индейки станет отличной заменой немного надоевшего куриного филе.

Ингредиенты:

  1. филе индейки – 400 грамм,
  2.  

  3. подсолнечное масло – 4-5 ст. л.,
  4. соль – по вкусу.

Для кляра:

  1. мука пшеничная – 2-3 ст. л.,
  2.  

  3. яйцо куриное – 1 шт.,
  4. соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Отбивные из индейки в кляре Филе индейки нужно тщательно вымыть и нарезать на кусочки для отбивных. Кусочки не должны быть тонкими, высота примерно 2 см.
  • Отбивные из индейки в кляре Каждый кусочек аккуратно отбейте кулинарным молоточком с двух сторон. Слишком усердствовать не стоит, так как филе и так само по себе нежное.
  • Отбивные из индейки в кляре Теперь приготовьте кляр. В тарелку вбейте куриное яйцо.
  • Отбивные из индейки в кляре Добавьте соль. Можно, конечно, использовать и специи на ваш вкус.
  • Отбивные из индейки в кляре Добавьте муку и тщательно перемешайте массу с помощью венчика. Кляр должен быть однородным и густоватым.
  • Отбивные из индейки в кляре Кляр готов.
  • Отбивные из индейки в кляре Каждый кусочек необходимо обмакнуть в кляре с обеих сторон.
  • Отбивные из индейки в кляре Сразу же выкладывайте филе в кляре на горячую сковороду с маслом. Обжаривайте отбивные с каждой стороны, пока не появится золотая корочка. Огонь не должен быть большим.
  • Отбивные из индейки в кляре Индюшиные отбивные готовы, можно подавать к столу.

Комментировать
0
2 043 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Рулька вареная Блюда мясные
1 комментарий