Оладьи из кабачков с фаршем — необычайно нежные и сочные

Блюда мясные
Приготовление:
35 мин.
Порций:
4
Калории (на 100 г.):
142
Сложность:
Простой
Кухня:
Русская

Оладьи из кабачков готовит, наверное, практически каждая хозяйка, особенно в сезон свежих овощей. Такие оладушки можно есть и в горячем, и в холодном виде. Вариантов приготовления этого простого, вкусного и сытного блюда существует довольно много. Предлагаем приготовить один из них — оладьи из кабачков с добавлением мясного фарша. Мы будем готовить с фаршем из индейки, но вы можете использовать любой по своему желанию.

Возьмем продукты по списку, чтобы приготовить оладьи из кабачков с фаршем.

Ингредиенты:

  • Кабачок400 г.
  • Фарш (говядина, индейка)250 г.
  • Мука пшеничная30 г. (2 ст. л.).
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Лук репчатый40 г.
  • Морковь60 г.
  • Масло растительное50 г.
  • Соль, перец, зеленьпо вкусу.


Как приготовить:

1. 

Кабачок очищаем от кожицы и натираем на средней терке. Морковь так же трем на терке.

Если кабачок окажется излишне сочным, то полученную массу нужно слегка отжать от лишней жидкости.

2. 

К натертым овощам добавляем фарш, измельченный лук, рубленную зелень.


3. 

Сюда же разбиваем крупное куриное яйцо и всыпаем муку. Перчим и солим по вкусу.

4. 

Смешиваем все ингредиенты в миске до объединения в однородную массу, которая получается достаточно густой. Накрываем миску крышкой и убираем в холодильник на полчаса.

5. 

Разогреваем сковороду с растительным рафинированным маслом и выкладываем порциями кабачковое «тесто». Обжариваем оладьи из кабачков с фаршем поочередно с каждой стороны до подрумянивания на среднем огне.

6. 

Получается вот такая аппетитная горка очень вкусных, сытных овощных оладушек с фаршем.


Оладьи из кабачков с фаршем готовы. Выкладываем горячие оладьи на порционные тарелки, добавляем свежие овощи по сезону, украшаем зеленью и подаем к столу. По желанию добавляем любой любимый соус или сметану.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Добавить комментарий