Сегодня мы предлагаем вам отличный вариант для семейного ужина – мясные шарики. Но не обычные, а с сюрпризом – дело в том, что внутри каждого шарика имеется сырная начинка. Эти запеченные в томатном соусе шарики можно подать с любыми крупами или спагетти.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 300 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Моцарелла – 6-7 шариков.
- Чеснок сушёный – по вкусу.
- Томатный соус – 300 мл.
- Соль – по вкусу.
- Перец свежемолотый – по вкусу.
- Зелень свежая – по вкусу.
Как приготовить:
Фарш нужно переложить в глубокую миску, а затем добавить к нему мелко нарезанный репчатый лук.
Лук можно также взять и белого сорта или шалот.
По своему вкусу следует приправить фарш солью, а также свежемолотым перцем. Можно также добавить приправу для мясных блюд по своему вкусу.
Хорошо перемешайте фарш и отбейте его. Из получившегося фарша нужно сформировать небольшие шарики.
Каждый шарик следует расплющить, в центр поместить небольшой шарик моцареллы, а затем снова залепить фарш в шарик.
Форму для запекания нужно смазать маслом, а затем в неё выложить все подготовленные шарики. Должно получиться шесть или семь шариков. Поставьте форму в духовку и запекайте четверть часа при температуре 180 градусов.
Когда шарики немного подрумянятся, их следует залить томатным соусом и отправить обратно в духовку ещё на полчаса.
Готовое блюдо можно украсить любой мелко нарубленной зеленью.
Подавать мясные шарики можно с совершенно любым гарниром, начиная от картофеля и заканчивая крупами. Дополнительно можно подать сметану.
Приятного аппетита!
