Котлеты по-корейски — вкусные и оригинальные

Блюда мясные

Котлеты по-корейски – это отличное мясное блюдо, которое смело можно сделать к абсолютно любому гарниру или же какому-то овощному салатику. Получаются они по этому рецепту всегда оригинальными по вкусу и не такими, как классические, так как в фарш добавляется и соевый соус, и молотый имбирь, и мед.

В качестве мяса используется куриный фарш, но, выбор смело можно остановить и на свином или говяжьем, если вы привыкли к нему больше. Чтобы котлеты вышли более ароматными, нужно добавить в фарш еще чеснок и лук. Кстати, чеснок подойдет не только свежий, но и сушеный молотый. Подавать к столу готовые котлеты стоит в горячем виде. С кетчупом и картофельным пюре они будут отлично сочетаться.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 половинка.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль – 2-3 щепотки.
  • Перец – 2-3 щепотки.
  • Мука – 1-2 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст. л.
  • Имбирь молотый – 1 щепотка.
  • Мед – 1 ч. л.
  • Масло растительное – 40 мл.

Как приготовить:

1. Перекрутите на мясорубке куриное филе, которое предварительно хорошо вымойте и нарежьте на такие по размеру кусочки, чтобы они помещались в отверстие мясорубки. Перекрутите репчатый лук и дольку чеснока. Я еще замочила в воде пару ломтиков хлеба и его перекрутила на мясорубке, так как привыкла всегда его добавлять в мясной фарш, но это необязательно. Именно поэтому в перечне ингредиентов хлеб я не указывала.

2. Добавьте соль и перец. Также можете всыпать еще и те специи, которые вы любите, к примеру, паприку.

3. Туда же отправьте муку.

4. Выложите мед, если же он слишком густой, тогда растопите его на водяной бане или же в микроволновой печке.

5. Влейте соевый соус. Он может быть абсолютно любой фирмы.

6. Теперь всыпьте молотый имбирь. Перемешайте фарш. Сформируйте котлеты не слишком маленькие, но и не большие по размеру. На сковороде разогрейте масло растительное, выложите подготовленные котлетки.

7. Жарьте их почти на минимальном огне. Сковороду, если хотите, можете накрыть крышкой, чтобы печка не пачкалась, но, можете жарить их и так.

Выложите котлеты по-корейски на блюдо и подайте их к столу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на канал "Все в Кулинары.ру" в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!
Оцените статью
Все в Кулинары.ру - вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями. Готовим с любовью :)
Добавить комментарий