Простое и вкусное блюдо, приготовление которого не займет большого количества времени, – картофель с фаршем. Изюминку этому блюду придает тёртый огурец, который есть в составе. Удивительно, как такая незатейливая добавка меняет вкус ингредиентов и делает их ярче.
Дополнить блюдо при подаче можно свежей зеленью, а также салатом по своему вкусу.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 300 г.
- Картофель – 700 г.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Огурцы маринованные – 150 г.
- Лук репчатый крупный – 1 шт.
- Кетчуп – 60 г.
Как приготовить:
Начать приготовление следует с лука. Луковицу нужно очистить и мелко нарезать.
Фарш переложить в глубокую миску, сюда же положить лук. Перемешать ингредиенты.
Маринованные огурцы нужно натереть на крупной тёрке, а затем добавить в миску с остальными ингредиентами.
Обратите внимание, что огурцы должны быть именно маринованные – они придают блюду приятную кислинку.
По вкусу добавьте в миску соль, а также чёрный молотый перец по своему вкусу.
Теперь очередь кетчупа.
Предпочтительнее брать шашлычный кетчуп либо другой, с однородной структурой. Не стоит брать кетчупы типа лечо, так как у них достаточно крупные кусочки.
Хорошо перемешайте массу при помощи столовой ложки.
Картофель очистить и нарезать ломтиками. После этого картофель нужно добавить в миску с мясной составляющей.
По своему вкусу дополните блюдо специями. Можете взять универсальную приправу, она идеально подходит для того, чтобы сделать блюдо более вкусным и ароматным.
Снова перемешайте массу до однородности, а затем выложите в форму для запекания. Накройте блюдо фольгой и отправьте в духовой шкаф на 40 минут. После этого снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут.
Подать на стол картофель с фаршем и огурцами можно, украсив зеленью. Также хорошо дополнят вкус солёные помидоры или салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
