Домашние печеночные котлеты

Домашние печеночные котлеты

Домашние печеночные котлеты
1
337 просмотров
04 марта 2013

Говяжья печень — кладовая витаминов для нашего организма. В ней содержится много белка и аминокислот для оптимального развития организма. Много в печени и железа, которое очень хорошо усваивает наш организм. Сплошные витамины. Как по мне, самое простое блюдо из нее — печеночные котлеты из говяжьей печени с морковью. Так что приготовим домашние печеночные котлеты, а поможет нам в этом рецепт с фото.

Ингредиенты:

  1. Говяжья печень свежая – 500 грамм.
  2.  

  3. Лук репчатый – 2 штуки.
  4.  

  5. Морковь – 1 штука.
  6. Яйца – 2 штуки.
  7.  

  8. Мука пшеничная – пол стакана.
  9.  

  10. Растительное масло – для жарки.
  11. Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

  • Домашние печеночные котлеты Как сделать печеночные котлеты? Обмываем печень, удаляем все плёночки, сосуды. Режем на кусочки среднего размера. Лук и морковь чистим и тоже режем на кусочки.
  • Домашние печеночные котлеты Все подготовленные ингредиенты мелем на мясорубке. Добавляем соль и специи.
  • Домашние печеночные котлеты Разбиваем в полученный фарш 2 яйца. Всё перемешиваем.
  • Домашние печеночные котлеты Кладём всю муку и тоже тщательно перемешиваем. Даём фаршу постоять 5 минут, чтобы мука стала достаточно вязкой и получился хороший фарш.
  • Домашние печеночные котлеты Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло. Когда масло будет достаточно нагретым, выкладываем сухой ложкой котлетки из фарша печени. Обжариваем печеночные котлеты на среднем огне.
  • Домашние печеночные котлеты Выкладываем на блюдо готовые домашние печеночные котлеты. Подавать можно с картофельным пюре или любой кашей. Вкусно помазать майонезом. Надеюсь, рецепт с моими пошаговыми фото вам помог приготовить такую вкуснятину. Всё готово!

Еще советую посмотреть рецепт КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Комментировать
1
337 просмотров
Комментарии
  1. Лена
    Ответить

    Класс, никогда до этого не ела такое. Вкусно и легко — для лета самое то.

Это интересно

Отбивные из индейки в кляре Блюда мясные
0 комментариев

Рулька вареная Блюда мясные
1 комментарий

Вареники с мясом и картошкой Блюда мясные
0 комментариев